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“这道蒜香排骨一点问题都没有,相反还做的非常好!”
“尤其是厨师用的秘制酱汁,是用22种药材熬制的,一般的大厨是很难配制出来的。”
“这道菜不仅质嫩味美,而且养生保健功效极高,至少在我看来,能达到7分以上”
林凡看了对方一眼,摇摇头说道。
别看只是一道简单的蒜香排骨,但是里面的门道却非常多。
这道菜极其考验厨师的功底。
尤其那22道药材的君佐搭配。
没有一二十年的经验是根本调制不出来的。
林凡曾见过不少大厨,但是真正能做出这道膳食的厨师,国内也没有几个。
因为,这道菜的秘方早就失传了。
“7分!”
竟然那么高。
赵进宝浑身狠狠一震。
目中,浮现出不可思议之色!
他简直被震惊到了。
不愧是厨神。
不但猜出了厨师的身份,连里面加了多少种药材都能品尝的出来。
这道菜也是他店里的招牌菜之一,之所以卖的贵。
其实秘密都在那几十种中药上面。
但是,一般人根本是品尝不出来的,
更不要说那22种药材了。
不过,让他更加意外的是,他虽然知道这道菜不错。
但是他怎么也没想到,林凡会给那么高的评价。
这比没改良前的蛋包饭评分都要高。
自己的餐厅真的算是三喜临门了。
现在,乾隆白菜5分,蒜香排骨7分,蛋包饭8分。
这下他的餐厅想不出名都难了。
赵进宝强压心中的激动,不禁长出了一口气。
这一关他算是真的过了。
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