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快到未时的时候,李贯面色沉重的回来了,带回一个糟糕的消息,青州总督、按察使司逃逸,巡抚染病身亡,现在青州的官跑的跑死的死基本都没用了。
出去打听的人也回来了,说是外面的染病的人很多,还有很多人病了就倒在大街上等死,惨的像人间地狱。
回话的小厮吓得面色苍白,早已说话都不利索。
崔氏皱着眉听完挥手让他出去,立马就找了刘妈妈过来,冷声吩咐道:“你去敲打一下老爷带来的下人,就说现在青州已经全城戒严,他们铁定出不去了,是要好好听话办差争取早点让老爷办完事呢还是作死出幺蛾子,自己选。”
刘妈妈领命而去。
崔氏皱紧眉头,考虑着能不能帮上林远之的忙。
虽到了秋天,可登州还是很闷热,蚊蝇乱飞,惹得人烦闷不已,加上心中又有事,每个人都觉得懒懒的没精神。
快到申时了,雨竹也在屋子里转来转去,最后转到了厨房,打算给自家整顿接风洗尘宴。
厨房虽小点,倒也亮堂干净,随意瞅了瞅,食材也够。
便挽起袖子准备起来。
鳜鱼已经整治好了,雨竹仔细的剁去头尾,剔骨剥皮,片成一寸五分长、一寸宽、一分厚的长方形片,放入白瓷大碗,加料酒、精盐各少许腌着备用。
再取一根藕,洗净后切成一寸五分长短,改刀成小指粗细的藕条,同样以盐少许腌着备用。
将腌好的鱼片平铺在竹板上,一头搁上藕条,卷成细长的卷。
然后连同剁下的鱼头鱼尾一起,裹上蛋清,下锅炸至八分熟,捞起后复炸到金黄色,装盘成一条整鱼形状,最后勾一点糖醋芡汁浇在上头。
喷香喷香的糖醋鳜鱼就做好了,陶醉的吸了口气,雨竹恋恋不舍的搁下盘子继续奋斗。
看看藕还有剩,忽然想起现代的一种家常菜-----藕饼。
兴致上来了便喜滋滋的剁了肉馅,剁完了又哀叹自己果然是被娇惯了啊,剁个肉馅就浑身酸软,以前扛个瓦斯罐上四楼都身轻如燕的说。
肉糜放入青花白瓷碗中,加黄酒、盐、葱姜末搅拌,再加入切成末的菠菜莴笋,拌匀,作为馅。
藕节切成薄片,每两片之间不切断,两片之间夹入馅。
鸡蛋、糯米粉调成蛋糊,利落的将藕夹拖上蛋糊。
大铁锅中放油,翠微很适应大丫鬟到烧火小丫头的身份转变,火烧的恰到好处,很快藕夹就炸成诱人的金黄色,看看天色不早了,自己这小身板也禁不起折腾了,便乖乖给刘妈妈让位。
不得不说这饭做得还是很值得的,林远之本来阴沉的脸色也舒缓了下来,吃完饭还怜爱的捏捏雨竹头上简单的没有任何装饰的小鬏鬏,温和道:“没有厨子就去买些,别累着了。”
雨竹面上笑的很腼腆,内里却在咆哮:这发型是省事啊省事,做菜是爱好啊爱好……
见俩人无比默契的相携离去,雨竹只得自己灰溜溜的回房。
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