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沈千歌颔首,救了燕王和错救了顾宸煜自然是不敢和祖母姑姑说。
她搀扶着姑母的手走到了祖母面前,行了礼后,沈千歌让葛嬷嬷将食盒放在桌上,取出里面的餐食。
“祖母,姑姑,这是我今日做的晚膳,一起吃些。”
等葛嬷嬷将面条和臊子端出来放在桌上,顿时,面条特有的香气就充斥在花厅里。
沈姑姑眼睛一亮,“千歌,这是什么吃法?”
大齐人也吃面条,但还未有这种将臊子浇在面条上的吃法,更不用说各种臊子,不同口味了。
沈千歌边给祖母和姑姑盛面条,边介绍,“姑姑,这是臊子面,面条粗细皆可,讲究的是筋道,用清汤煮好后,最后再浇上这各色的臊子,拌匀了吃,不同的臊子不同的口味,若是时间充足,我能做出十几种不同的臊子,今日咱们简单些,就吃这荤素两种。”
说完,沈千歌已经将装好面条的青瓷碗放在了姑姑和祖母面前。
将两碗炒好的臊子放在桌子中间,每碗臊子里都放了勺子,想吃什么臊子就加什么臊子,方便的很。
沈姑姑抽了抽鼻子,一眼就看中了离自己最近的肉臊子,她像沈千歌说的那样,挖了两勺浇在面上,然后用筷子拌匀。
这样挑起面条吸了一口,各种滋味在舌尖炸裂开来,臊子里的五花肉肥而不腻,沾染了鸡蛋丝和蔬菜的味道,再混上筋道的面条味道,这种复杂又咸香的味道是沈姑姑从未体会过的,仅仅一口就将她给俘虏了。
她眼睛一亮,本来慢慢咀嚼体会着复杂美妙味道的沈姑姑,嘴巴情不自禁动的快了起来。
一口咽下肚,沈姑姑立马又吃了一大口,好吃的都没空说话,只朝着沈千歌竖起了大拇指。
旁边沈老夫人看着女儿这夸张模样,惊讶地张大嘴巴,“真有这么好吃?”
她这年纪,什么好东西没吃过,上次沈千歌送来的食物精致,味道也好,可也不到惊为天人的地步,这看着普普通通一碗面条,真的这么神奇?
沈老夫人看了两种臊子一眼,还是选择了素臊子,她老人家比较克制,又不爱油腻的东西,素食最对她的胃口。
她亲自挑了素臊子盖在小碗的面条上,再小心拌匀。
这素臊子可不比荤臊子简单。
沈千歌用好不容易购置到的干松茸磨成粉,然后配以泡发的干香菇切成细细的丁儿,再加上油豆腐丝儿,木耳,黄花菜等各色配料加以酱料炒制,最后好了后加上白芝麻和花生碎,点缀上切成小块的菠菜。
虽然是素臊子,却又鲜又香,有了绿色菠菜的点缀,叫人看起来也更有食欲,若是能有师傅说的那种叫“香菜”
的食材就更好了。
沈老夫人挑起面条,优雅地吃了一口,原本只是抱着随便试试的态度,再加上晚上进食她本就吃的少,这么吃不过是给孙女面子。
但是面条吃到嘴里,她心里的想法就立马变了。
虽然是素臊子,但是鲜香适口,一点也不寡淡,反而又清新又好吃,味道丰富,鲜味愈发的鲜,香味也愈发的香。
沈老夫人自己都没发现,在吃了第一口面条后,她吃面的速度不知不觉间就变快了。
等回过神,一碗面居然已经见了底,这剩下碗底的零星几点臊子。
沈老夫人盯着已经空掉的碗,震惊地瞪大满是皱纹的眼睛,而后扶额笑起来,“千歌,没想到祖母也没能抵抗得了你做的美食。”
沈姑姑弯眼笑,她点了点沈千歌,又指了指自己已经是第二碗的面条,这次沈姑姑创新的加了肉臊子和素臊子两种,一起拌面条居然也很好吃。
“我和你祖母要是天天这样吃,估计用不了多久就要胖的不能见人了。”
说完了还泄愤似的大大吃了一口面条。
“不会,这是细面,好克化,祖母吃这些正好,只是姑姑吃的确实有点多,一会儿我陪您在院子里散散步消消食。”
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