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第25章 25章加紧做酱菜(第2页)

周嘉让李青写来看过后,帮着写下了青虞酱菜的字号,又画了两根辣椒在旁边。

“谢谢周先生。”

李梅连连行礼后,和李青一起走出了教室。

李青问过后才闹明白,姑侄俩约好一道回家后,李梅去了土陶作坊。

李虞让招娣像自己一样,把豇豆切成一节手指头,那么长一截。

李虞切好一盆后,在豇豆上撒上盐,然后用力揉搓豇豆,等豇豆入味后倒进酱缸里,又继续腌制下一盆。

直到李梅夫妻和李青三人回家,李虞和招娣才腌制好一半出来。

李梅拿出一张纸递给李虞,一脸赞赏,“人家周先生才真的是有学问的,你看看这字,写得多好,辣椒话的像真的一样。”

李虞接过一看,虽说自己不懂,但是这字看起来确实写得不错,“嗯,以后送他两罐酱菜。”

李青见李虞满意,也觉得脸上有光,笑着对李虞道,“姐,我把酱菜送给先生了,先生说谢谢你。”

李梅把饭端上桌道,“好,咱们先吃饭,吃了还有得忙呢!”

大家吃过饭后,分头行动起来,李梅夫妻出门收菜,来娣帮着择菜,大家分工合作忙乎起来。

李虞和招娣两人忙到天快黑了,才把酱菜和辣椒分开腌制好,装进酱缸里。

李梅和刘长民收了满满一车的辣椒、豇豆和大头菜,还有葱姜蒜回来,几人又连夜赶工,全部择了出来。

第二天,李梅夫妻继续出门收菜,李虞把姜蒜葱头用滚油炸过后,捞出来后再把辣椒倒进油锅里炸。

辣椒炸好晾冷后,连油一起舀进酱缸里,加花生和芝麻、大料、白糖和白酒一起倒进酱菜缸,拌匀后,用油布把酱缸封存好,搬进空着的那间厢房里,等罐子到了再分装,李虞数了一下,这一批就做了十几缸出来。

李虞看了一下南瓜叶盖着的胡豆瓣,发现已经长出一层白色的绒毛,看来已经开始发酵了,李虞把南瓜叶盖回去,回到灶房继续忙碌起来。

几人不知辛苦的忙碌着,直到中元节前一天,李虞和李梅一家,已经做了七八十缸豇豆酱菜,和四五十缸大头菜出来。

李虞看着堂屋里和厢房里满屋子的酱缸,满意的叹了口气,这些酱菜要是都卖完,也有一百多两银子,等谷子收割了再买点粮食存放着,就能缓缓了。

中元节这天,李梅一家回了东山村,李虞和李青两个在家做祭祀。

下午李虞做了些酒菜,和李青一起,烧纸钱、祭拜供奉李家爹娘和李家的祖辈先人。

李虞在心里暗暗对原主说道,“李虞你放心吧!

阿青我会把他当成亲弟弟来对待,望你转世能去我前世的社会投胎,做个自在逍遥的女子。”

祭祀过后,姐弟俩洗漱后,李虞检查过前后院门后,刚想歇下,院门外传来了李梅的叫门声。

李虞连忙跑去打开院门,看见李梅一家垂头丧气的站在门口。

来娣一见李虞就诉苦道,“表姐,有饭吗?我都饿死了,我们连夜饭也没吃。”

李梅拍了她一下,“今天中元节,别死啊死的?”

李虞笑着把来娣拉进了屋,“姑母,你们快进来,饭菜都有。”

李青也连忙把李梅拉进了屋,招娣跟着李虞去了灶房,招娣气嘟嘟的道,“阿婆和两个叔叔连饭都没煮我们的,两个婶婶还阴阳怪气的。”

李虞劝解道,“别和她们计较,气到自己可不划算。”

等李梅一家吃过饭后,李虞姐弟才又重新歇下了。

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