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第64章 吴家明的底气求票啦（第3页）

刚刚我不是说我找到一个极品食材供应商嘛，那个供应商能供应的量比较大，我川蜀那边虽然有十八间分店，但还是吃不下那些食材。

所以我想开拓市场，先试着打开渝庆这边的市场。

这不就过来请教江叔了，希望江叔能指点指点，要是再能在店面的选址上帮帮忙那就最好了。”

江震抓起一截毛豆，开口说道：“小吴，就算你没有送酒来，你要来渝庆发展，这忙叔肯定是会帮的。

不过呢，不是江叔不欢迎你来渝庆投资，而是渝庆这边的口味跟天府那边可不一样，最明显的就是一个麻辣，一个香辣。

而且你蜀园是走的是高端川菜、私房菜路线的，多多少少跟渝庆的江湖菜气息有些区别的。”

“渝庆餐饮的气质源于光膀子大口吃肉大腕喝酒的码头文化，所以味重菜量大，透着的是一股江湖气。

这个你要考虑清楚哦。”

“渝庆的美食百花齐放，实惠又美味的火锅店是几步一个，渝庆的美食味道怎么样，你自己做餐饮的肯定也清楚。

你觉得你的优势在哪里？能否在渝庆这个山城站住脚跟？你其实完全可以尝试其他几个省份的大城市，如今的川菜深入人心，市场肯定是有的。”

吴家明被江震一盆冷水泼下，丝毫没有气馁，反而笑着说道：“江叔，严大姐她的庆然居不也是走高端路线的嘛，以一手辣子田螺名震江北。

我对我那位供应商的食材非常有信心，对自己也有信心。

只要不是恶性竞争和被市场联手孤立，我相信我能在渝庆站稳脚跟的。”

严晴，渝庆餐饮界一姐，九几年以一手麻辣鲜香的辣子田螺免费邀请路边司机品尝做起，如今的‘庆然居’在渝庆的地位，跟厉家菜、梅府家宴、唐阁以及新荣记等顶级餐饮品牌在各省当地的地位一样，是属于典型的高端餐饮品牌。

这位渝庆人口中的严大姐，还有另外一个家族性质的身份，那就是江震的表侄女兼不记名弟子。

吴家明说完他情绪开始有些激动，眼中迸发炙热的光芒继续道：“再说川渝不分家，等我把川渝两地这些对本地菜极为挑剔的食客同胞们征服后，就能轻松的将蜀园开往全国。

我要让蜀园的名气，彻底压过那些所谓的米其林三星餐厅，让川菜再一次惊艳全国。”

江震见他信心满满，底气十足，盯了他许久，见他似乎并不是喝醉酒在说胡话，于是好奇的问道：“小吴，你接手蜀园、接触餐饮也不是一天两天了，我很纳闷你为什么会把赌注压在你那位供应商的食材上，那些食材真的有那么好？值得让你迎难而上的第一步就来渝庆挑战？”

吴家明笑容更甚的看着江震，得意的点头道：“江叔，我跟你说实话吧，那些食材真的很好，我年前刚收到就觉得味道太好有些不对劲，所以不放心的花了好几万将食材送到了川蜀农业大学天府学院的农作物检测实验室。”

“检测结果显示各项指标都非常的惊人，是真正意义上的纯正无污染食材，营养价值极高。

比航天种植基地出来的蔬菜还要好。”

“也正因为这个食材，我才有底气来渝庆开蜀园。

不然就只能像江叔说的那样，先绕过渝庆扩散至全国，最后再借助积攒的名气回头挑战渝庆市场，那时候就要简单容易得多。”

对于这位尊敬的长辈，吴家明没有一丝隐瞒，他相信江震的人品，也相信老爸和老丈人的结识人的眼光。

江震若有所思的点头道：“好~既然你有底气有信心，那叔就帮你一把，先在YZ区域给你腾出一家店面试试水吧，要是效果不错，主城的六个大区都有位置给你留着。

不过回头记得先拉点食材过来给我尝尝。

说得我都好奇那到底是些什么顶级食材能让你这么有底气。”

“好，谢江叔了！”

吴家明笑着举起酒杯敬酒。

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