丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

571 妙手解鱼(第1页)

噗嗤!

血光迸现,这条大青鱼被周栋一枪刺·穿菊花,在空中打了个挺便无力的跌入水中,没多久就浮在了水面上。

船上几个经验丰富的老渔人早有准备,立即抛出鱼网将这条大青鱼网住,七手八脚将其拉上船来。

到了甲板上众人才看得清楚,这条大青鱼足足有两米五六长短,看样子足有一百二三十斤出头。

就连胡神厨和蔡品隆这样见多识广的勤行老人,都不禁看得倒吸了一口凉气。

别说是如今这岁月,就是倒回去五十年也很难找到这么大的青鱼了,真是顶级的食材啊!

“果然是鱼王!

这条青鱼一身都是宝,不过我与蔡前辈今天只取鱼肝,剩下的食材回头做成全鱼宴,请大家品尝。”

周栋微微一笑,示意周爱国取了‘小周师傅的菜刀’来,擎在手中。

“老周,真不要我帮忙吗?

这条鱼可有点大,真是带劲!”

怀良人看的一阵手痒,这么大条的青鱼实在太难得了,他都想动手处理一下。

周栋却是摇了摇头,拿起‘小周师傅的菜刀’走向大青鱼。

上下打量了这条还在不停抖动的青鱼一眼,‘啪’的一刀拍在了鱼脑袋上,

然后竖起菜刀沿着鱼背轻轻一划,就将鱼头斩出一个裂缝,一股奶·白稠粘的液体顿时流了出来,被周爱国用个大碗接住,瞬间就接了大半碗。

“这么多的鱼脑,而且还是淡水鱼脑,真是食材中的精品啊!”

在场的人中,就连何老师这样的外行都看得口水直流,

淡水鱼一般体积较小,最难得的就是鱼脑了,砂锅鱼头为什么可以成为美味?还不是因为鱼头中有鱼脑存在,经过长时间的熬煮,脑汁会融入鱼汤,让整锅汤生出一股奇香来?

而且淡水鱼脑极嫩,熟透的脑花更是入口即化,香味直入舌根,比骨髓尤胜三分,只可惜这东西太少,很难吃的过瘾。

像这种成碗的鱼脑,简直就是天下吃货的终极梦想。

周栋先是用‘震’字诀将鱼脑拍散,才会产生这种鱼脑如水流的假像,就这一手,如果是没有掌握传说级刀功的厨师,根本无法做到,只能老老实实将鱼脑留在鱼头中,做一道砂锅鱼头。

就算勉强将鱼脑放出来,也会造成非常大的浪费。

“先放入水中镇着,日后有大用!”

周栋将这碗鱼脑交给周爱国,周爱国立即放进早就准备好的冰桶中。

镇鱼脑也是有讲究的,要求桶中有水、水内有冰,隔碗镇住鱼脑后,可比放在冷藏柜要好太多了。

取出鱼脑后,周栋就迅速剖解起这条鱼王来。

只见他手起刀落,将一把菜刀耍得犹如雪片般翻飞,一块块鱼肉相继被从鱼骨上剥离了下来,整个过程也就是十来分钟,提前洗净的甲板上出现了一大堆雪白的鱼肉,而这条大青鱼则完全变成了一付骨架,鱼肝、鱼肺、鱼肠都被分离开来,上面不沾半点血迹和肉屑。

最让人惊奇的还是那架鱼骨,上面竟然没有半点鱼肉粘连,犹如儿臂粗的主骨和手指粗细的鱼刺,竟也没有一根被折断或者挪动了位置。

本月排行榜
热门小说推荐
倾世女帝:极品炼丹师

倾世女帝:极品炼丹师

她,是貌倾天下的丹道宗师,挚爱背叛,跌落神坛!九天丹劫,无上至宝助她重回年少!寻宝物,觅传承,前世错过的机缘,今生掌握在手!一丹难求?不怕,宝鼎在手,神火奇丹统统全都有渣男恶女很嚣张?待她略施小计,凤凰变草鸡身世另有隐情?霸气回击,拒不受这窝囊气!抢占先机,步步为营,她必将笑傲九州!等等!这忽然冒出来的极品美男是怎么回事?死皮赖脸踹都踹不走又是怎么回事?小仙女聚集地(企鹅群)467482998...

异界之魔武大帝

异界之魔武大帝

一个武技横行,魔法飘飞的世界,一次倒霉的机会,被车撞倒的林枫,穿越来到了这样一个充满传奇色彩的,战气和魔法并行的世界,附身到一个刚刚身死的将军之子上。看林枫如何凭借着妖孽般的头脑,过人的战气,魔法天赋,纵横于天地间,面临即将支离破碎的将军世家,他将如何将其带往巅峰。...

亿万豪宠:总裁老公从天降

亿万豪宠:总裁老公从天降

从见她第一眼,他就想娶她回家,从见他第一眼,她就觉得他恶心到家。她都不明白这男人怎么老追着她跑,这样也就算了,他竟然把她丢进监狱,一边喝茶一边丢钻戒给她。嫁给我,你就能从这出去。她瞠目结舌到家。她说要嫁就嫁他们公司总裁那样的!他问她你们公司总裁什么样的?英俊潇洒多金专情!他云淡风轻你那么迫切想嫁给他?她为了让她明白她有多不喜欢他,对!要么不嫁要嫁就嫁他!他拿出名片说如你所愿,什么时候去登记。什么情况啊!恶心到家的男人怎么成她家总裁了啊!...

追美狂少

追美狂少

你被欺负?你软弱?当一个古怪的老头一定要你答应做他徒弟的时候,你会答应?。。。身份暗影,位置变换,你是王子,成为一个大家族中的继承者,可却被派去一个不出名的学校,等待他的又是什么?又会得到什么?是美女,是权利,是兄弟,还是其他的?。。。能否站在世界的巅峰,掌握众生的命运。。。。。魔尊又如何,我也非凡人。美女失踪又怎么办?没事,把她找回来,塞翁失马焉知非福,美女不是会更多的吗。。。。想知道吗?那就点进来,且看他如何厉炼。。。欢迎大家前来阅读,收藏,推荐,还有打赏。美不是等待,而是追来的。...

超级穿越系统

超级穿越系统

平凡青年于果因为偶然间获得未知级文明的游戏系统账号,一跃成为能够穿越时空的神奇存在!谱写出一曲热血沸腾的都市传奇!东西丢了找不着,或者忘记放哪儿了?我回到过去帮你瞧瞧就成!想见历史上的名人?找我帮你预约一下不难!警察同志辛苦了,苦于没有监控抓不住犯人?没事,我到凶案现场帮你看看他长什么模样!砖家叫兽别蒙我,古董到底值不值钱,我比谁都清楚!有它在手,金钱滚滚而来自不待言!女王,御姐,美妇,纯情少女,萝莉,不论是冰山女总裁还是刁蛮警花,统统拿下!黑道群雄俯称臣!你别跟我提这个组那个会的,对我都不好使!苦苦哀求是唯一的出路,毕竟我暂时还算心软。但这一切有个前提不要窥探我的秘密,不然我让你成为历史!每天铁打的最少两次更新,偶尔还会有爆,不容错过!!...

玄界巨星

玄界巨星

仙界要什么没什么,我要去仙界成为天王巨星!娱乐节目,电视剧电影,综艺真人秀,直播互动是谁说仙界枯燥寂寞只知道修炼?哼,别以为你是神界的就可以乱说,神也想留在仙界?快乐使我们拥有更多的力量,管你是人仙鬼妖魔,统统变成我的真爱脑残粉吧!...

每日热搜小说推荐