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54 054年夜（第3页）

上辈子她因为家人宠，根本什么事都不用干也不会干，活的像公主一样。

可下乡成了知青后，又岂是不会就行了。

什么事都得轮着来。

烧饭这事根本避不了，不会做饭的她，糟蹋了不少粮食也餐餐黑暗料理，甚至连食堂差点也给烧了，那时没有一个知青敢让她再做饭。

于是，她成为知青里唯一不用轮值做饭的特例。

这点到她嫁给卓子敬也是一样。

真正让她得以改变的，是在她读完工农兵大学后，在国家分发单位上，不愠不火的那几年。

当知青那几年太苦了，加上以前吃食有限又单一，在可以花钱吃的更好下，不需负担家计，所赚就供自我花销，于是她在吃食上很舍得花。

她不会做饭，自然只能外食。

单位附近摊贩没一家不受她光顾过。

也因她天天光顾，摊贩老板各个看见她，笑的灿烂也招呼的特别勤快。

然而外食族最怕一成不变的饮食，直到她找到一家天天贩卖不一的摊贩，她也成了那摊子日日报到的老主顾。

她最常和那位摊贩老头问的是‘老板今天又弄了什么好吃的呀’，而老头那满上皱纹的老脸上，则会笑的跟朵菊花似的回她‘吃了就知’。

老头的手艺非常好，那种好，不是只有单纯的好吃，而是有着让人无法抗拒的吸引力，让人吃了便控制不住的想再来一碗。

哪怕已是吃撑。

于是和摊贩老头熟稔后，见老头年纪这般大了也无子女，她得空便会去帮忙。

时日一长，她这个做饭会烧了灶房的人也磨出了点水平。

那时老头身子已不是一个差字可以形容，几乎只能躺在床上的他，见她这块顽石终于长进，便将衣钵托给了她……

她的厨艺便是这样来的。

＊＊＊

忙碌时间过的总是特别快。

傅云茵见张翠花开始备晚餐，不敢多占用人家的灶，动作麻利的将榨好的猪油另外放，抹好盐巴的瘦肉下锅煎，随即去捞面，让出一口灶出来。

削的薄厚适中的面条被她舀了些卤汁下去拌了拌。

扑鼻的香味惹人食指大动，傅云茵尝了一口──嗯……味儿虽是因为香料短缺了几样没那么优秀，可吃起来还是不错！

傅云茵唧溜着面条模样，差点没把张翠花给馋死。

而这丫头也精的很，立马递上了碗筷，嘴甜的说着：“婶吃看看，可好吃了！”

即便知晓这是人家的精细粮，允诺自留地那话不过是不让她给钱，可张翠花到底还是忍不住这满带肉汁味儿，直接吃了一口。

软硬适中的刀削面扎实又富有嚼劲，咸香的酱汁随着咬合满溢唇间，繁复的气味里，一股微麻带辣的幽幽香味于八角这霸道味道下若隐若现。

那抹香有点特殊，也似曾相识，可却令人一时想不起来，只能嚼着那扎实的面条，感受舌尖的微麻，待至吞咽下去时，仍是满嘴香麻劲儿。

“好吃吗？”

当然好吃，好吃的令人想再接一口欸！

“好吃，茵茵手艺真好。”

张翠花可不敢再多捧着那碗，省得禁不起诱|惑又多吃了几口。

忙将碗筷还给她，也说着：“婶忙，妳敢紧吃，免得凉。”

碗筷被塞入手，傅云茵看着张翠花忙碌的身影又看着自己手中这一大海碗面，唇瓣动了动，最后还是什么也没说的将碗筷搁在桌上，处理那块煎着的猪肉。

猪肉一会便盛起，锅子因榨猪油，这会还油通通的满是皮肉渣子，她捞起了些跟存放的猪油放一块，至于锅内剩下的，便和切好的小白菜一块炒。

一时灶房内丝丝乍响，肉香与菜香顿时飘起，让人闻着馋的慌。

傅云茵麻溜的忙完后，海碗前搁着一叠炒的油光水亮的小白菜与一小叠卤边角料跟鸡爪。

当然，还有一盘煎的表面金黄的猪肉。

猪肉的火侯与起锅时间抓的非常好，切成方便下嘴的大小时，能见外酥内嫩，极淡的粉透于其中，彰显著恰到好处的熟度。