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9 交换（第2页）

丑姑问道。

她是觉得净炖鸡，有点浪费，加些菜进去，味道也不会差多少，而且还营养更加全面。

再说了，她家有菜，宁二家不一定有菜。

宁二给了他们一只鸡，虽然是要她煮好，但其实她还是占了很大的便宜，给些菜，她心里也会踏实一些。

她不想随便占人家太大的便宜，她多少有些猜到，宁二的日子也不好过。

因为，她在处理鸡的时候，柱子也和孩子似的开始欢呼和咽口水了。

显然他也是馋坏了。

宁二根本就不知道炖鸡要不要加菜进去。

不过他们在宁家村，因为来的时节不前不后，也不可能种了菜，前几日大家送了点菜蔬给他们，后来就不是天天有人送菜了。

他们也不好意思去讨要，毕竟农户家吃不完的菜还可以喂猪啊，鸡什么的，并不是完全没用处去扔掉的。

所以就是最普通的菜蔬他们家也缺。

宁二点点头，说：“可以啊。”

“那好，这鸡炖些豆角黄瓜都可以的，如果你们喜欢吃净鸡汤的话，就不放菜，但加些菜进去，除了份量足之外，味道也可以多弄两种，只是现在天气热，今天煮了放不到明天。

所以我先把鸡炒出来，留一碗你们带回家去明天再加些菜进去炖，一样可以吃的。

就是晚上得放在通风阴凉的地方凉着，最好是放在院子里，打开盖子，罩上筲箕，就不会坏了。

剩下的就加菜进去一起炖，炖熟了，你们是要在我们家吃，还是带回去？”

丑姑又问。

“我们带回去吃，阿爷还在家呢。”

宁二答，他同意了丑姑的处理方式。

“好，我们家正好有个几个小钵子可以给你们装回去，改天再还给我们就行了。”

丑姑笑道。

她这么做，其实也是耍了点小心眼的。

下次宁二他们来还钵子，她就可以再找机会一起去打猎了。

说不定还能再弄一只鸡回来吃呢。

而且一去一来的，多打交道几次，关系就好起来了，有些话就好说一些。

她看得出来，柱子虽然脑子不是太清楚，但眼头准的很，臂力大的很，应当是特意训练过的。

再看宁二吩咐柱子的样子，她有点怀疑柱子就是宁二训练的。

如果真是这样，她就可以求宁二训练自己，或者大弟了。

就柱子这样都能轻易的打到山鸡，他们姐弟俩要是学会，收获只会比柱子多。

丑姑把三只鸡全剁成块了，扔进锅里爆炒起来，炒出油来，加了盐，稍微焖了一会儿，就盛了一大碗鸡肉出来放在一边凉着，这是给宁二带回家明天吃的。

这样炒的鸡肉，放一个晚上是不会坏的。

这时候，已经闻到了很浓郁的鸡肉香味，引得大家都开始暗暗咽口水。

丑姑这个作法是和现代的奶奶学的。

以前农村老家没有冰箱，农村人也不会天天去镇上买肉买菜，都是一次买一块肉吃几天的。

她奶奶就是这样做的，把肉全部炒出来，装在小土钵子里，晚上放在外面凉着，第二天再吃。

锅里虽然少了一碗鸡肉，但剩下还有很多，显得满锅是油，味道十分香。

她又舀了一小半碗鸡油起来，留着明天炒菜吃。

接着，她把早就准备好的豆角下到锅里和鸡肉一起翻炒了一小会儿，再加入一瓢水，盖在锅盖开始炖。

差不多两刻钟的时间过后，锅里的豆角全炖烂了，鸡肉也烂了，这时加入一把蒜末，快速翻炒了几下，就出锅了。

她先是盛了满满一大钵子出来，这也是给宁二他们带走的。