丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第64章 酒精过敏（第1页）

岂止是还行，简直是好吃到极致了！

黎雅琴又轻舀了一小勺鱼汤放进嘴里，闭上温润的眸子，细细品尝，果然味道更加的鲜香爽口。

陈小枫看着她，见她这认真品尝的样子，粉颊泛红，娇艳欲滴，端的是让人心动。

“这道菜你是怎么做的？”

黎雅琴又忍不住好奇的问陈小枫道。

“你想学？”

陈小枫微笑道：“其实也不难，做好这道菜，只需要记住三点就行了！”

“第一，是整鱼的脱骨！”

“在鱼的嘴腮处划小口，将鱼的腹中物取出，然后掀起鳃盖，把头和脊骨连接的部位斩断，再用平刃刀从鳃中伸进鱼体内，紧贴鱼刺慢慢向鱼尾推进，使鱼刺和鱼肉分开。

最后从鱼尾处将尾骨敲断，通过腮

部取出鱼刺。”

“第二是汤汁烧制！”

“本来如果用燕窝、鱼翅、裙边、鲍鱼、海参这些上好的佐料，再加上隔夜的清鸡汤熬成，效果最好，但因为太麻烦，老师你家里也没这些食材，我就只能用香菇汁暂且代替了。”

“最关键的是第三步，灌汤煎炸烧！”

“要将清汤从鱼口灌入，封口后两面轻煎，烹入白酒，加盖稍焖。

添些沸水，放入葱姜，改小火焖至八成熟后，就转旺火煮至全熟就行了。”

陈小枫顿了顿，继续笑道：“其实，这道灌汤黄鱼的做工必须精细，要囊朗朗乾坤于腹中而滴水不漏，味美鲜浓，才算是合格！

今天时间短，我这还差了些火候呢！”

黎雅琴呆呆的听着，感觉就跟听天书一样！

就这一道菜，光步骤就这么多，陈小枫竟然还说不难？！

而且都已经这么美味了，陈小枫竟然还说差了些火候，那这道菜的完美版，到底该好吃到什么程度呀？！

“现在我再说说这道菜的用料，我用的就是老师你冰箱里那条普通的大黄鱼，当然如果是野生的会更好，然后白酒、食盐、芥蓝、洋葱若干，弄成调料来轻微腌制，把汤汁小火慢炖，再用打碎的香菇汁煨入

调味。”

“嗯？老师你在听么？”

陈小枫一口气说了半天，才发现黎雅琴这会儿只剩下呆呆的瞪着自己，也不知道听进去了没有。

半晌，黎雅琴才干涩的苦笑道：“算了，这么复杂，我看我是学不会了，以后我吃你做的就行啦！”

说着，黎雅琴又舀了几勺鱼汤，喝进自己的小嘴儿里，感觉越喝越美味。

她心里思绪起伏。

越是跟陈小枫接触的久，黎雅琴越来越发现这家伙简直是个无所不能的存在，打架厉害，整人的手段厉害，就连做菜，也如此的神乎其神！

试问天底下哪个女孩子，能抵挡住他的魅力？

可惜的是，就这样一个侠骨柔情又身怀多种绝技的男孩子，却是自己的学生，跟自己有着不可逾越的鸿沟！

一想到这个，黎雅琴心里就有些苦恼！

遗憾失神的时候，黎雅琴已经不知不觉的喝了好几勺鱼汤，她刚收回思绪，可忽然间，她又像是一下子反应过来什么，抬起头，瞪大眼睛问陈小枫道：“小枫，你刚才说，你是用什么熬的汤汁？”

“白酒、食盐、芥蓝和洋葱啊……”