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清源夜市,也被称之为情缘夜市,位于凤梧市南二环,在一条保留有古风的清源街上。
从清源夜市出现以来,整个清源夜市已经持续了足足一百个年头,期间除了天灾以及人祸,几乎不存在停歇的夜晚。
清源夜市人流量不少,晚上愿意来到清源夜市的也多半是喜欢热闹的年轻人,好吃的、好玩的,全都能在这一条街上找到你所想要的。
在清源夜市想要赚钱,可不是开个店就钱票子自动送上门来,在夜市这种地方没有永恒的胜者,没有足够的噱头或者是经得住考验的名头、技术,在人头攒动的夜市之中只会泯然于众。
夜市之中卖吃的东西,最热门的自然是烧烤乃至于小炒一类的美食,不但容易汇聚人流量,更能够积攒口碑。
当然油炸类的小吃同样是吸引人潮的不二法门,不过吴籁想要脱颖而出却也不容易。
吴籁第一天做生意,做的还是“煎饼果子”
这种没什么特色的“简单”
菜色,那就更加吸引不到人气了,来到夜市接近20分钟几乎没人愿意上前询问一二。
又是3分钟,吴籁放起了对路过的客人招呼一二的心思,反倒是自己拿起了刚刚做好的煎饼果子满满地咬了一口。
热乎的鸡蛋饼皮厚度均匀,味道绵长,并没有因为忌惮扑在饼皮上的不均而导致味道的变样。
经过地脉令其滋润的特制葱花一入嘴就让吴籁口舌生津,食欲那是不禁打开。
而最最特别的,便是在数秒之内,经过再度加热而散发出异香的百花香响起,香气盖过了方圆一里内所有店家菜色的异香。
明明吴籁手中的仅仅是一个煎饼果子,可是那香气却鲜明到让所有人闻了就忘不了,几乎下意识地寻找着这香气的来源。
就近的路人自然是最快找到香味来源的,伴随着辣椒面再度遇热激发其中的香味,原本封锁于辣椒面中的“百花香”
,爆发出了前所未有的效果。
“老板,你这煎饼果子也忒香了,不会是加了什么化学香精吧?”
一个听着啤酒肚穿着白色短衫的男人询问了起来,锃亮的脑门让他在人群中显得格外的亮眼。
“10元1个,纯天然食材,这香气可不是什么市面上的香料,我特制的辣椒面,吃了您决不后悔……要不来一个?”
听到有人询问,吴籁三两口,将自己手上的煎饼果子给吞下了肚,那速度就算是眼前的比啤酒肚光头男,也不禁暗暗咂舌。
“10块钱?这可不便宜,先给我来一个尝尝,在夜市也走了不少路,正好填填肚子!”
做煎饼果子这种事情,一份前后不需要2分钟的时间。
烧热的铁板上均匀地道上一层面糊,伴随着用推子将面糊摊开打入一个鸡蛋,再将鸡蛋搅散铺满整个饼皮。
从一个人的动作,就可以看出他做的东西好不好吃,啤酒肚光头男也见过不少做煎饼果子的人,吴籁的动作绝对算不上最为老练的那一个,但不知为何却让他感觉最为自然,简直就像做煎饼果子就应该是吴籁这般动作。
所谓做菜也逃不过“快准狠”
三个字,眼力、动作以及节奏直接影响菜色的味道。
吴籁的确不是什么大厨,但是他的神识却能够把控到煎饼果子的每一分变化,再加上已经脱胎换骨的身体进行配合,自然远比普通人更强。
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