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因为这野山鸡被镰刀戳中脖子,血早就放完了。
曹贵枝觉得有点可惜,本来放了鸡血,再加点盐巴进去,就能做血豆腐了!
等水烧开了,曹贵枝直接舀了倒在野山鸡上,然后把野山鸡来回的倒腾了几遍,就开始拔毛。
那些鸡毛一大把一大把的被揪下来,不一会儿功夫,肥白的鸡肉就露了出来。
曹贵枝把那些鸡毛放到一旁,到时晒了太阳,就放起来。
然后拿了把大剪子就开始剪鸡肚子,惊喜的发现,里面居然还有大串的鸡蛋卵。
她一边可惜,一边把肚子里面的内脏都扯了出来,能吃的全部都给留了下来,不能吃的,放到一旁。
“二丫头,你把里面那灶也给烧起来!”
曹贵枝吩咐了一声,秦冉冉连忙“哎”
的应了一声。
手脚飞快的把里面的灶头也给点着,烧了起来!
等锅给烧红了,曹贵枝就舀了一票冷水下去。
“滋啦”
一声,原本干净的锅上浮起一层带着一些黑点的脏东西来。
曹贵枝用力刷了几下锅,把这脏了的水给舀干净了。
再重新放了半锅的冷水下锅,把清洗干净,剪去了鸡爪还有鸡翅尖的野山鸡给放了进去。
倒了一些黄酒,再切了一块生姜进去,就拿锅盖给盖上。
让秦冉冉大火煮了起来!
外面的那个锅,直接把鸡肚子里那两块黄油给丢了进去,先是煸炒出油来,这才把野山鸡的内脏给丢进去炒了炒。
然后麻利的从厨房外面一个瓮里,掏出一把咸菜来,略微清洗了一下,就切碎放进锅里翻炒。
等香气扑鼻时,就盛了起来,放在一旁。
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