丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第04章 哦也制作海鲜刺身（第1页）

“废话，当然是出宫了。

“这个倒不难，我的家就在宫外，等国宴大会结束，也是要离开的。

怕只怕，做不出菜肴，惹怒龙颜，一时半会可能就出不去了。”

这个萧鹤嘴里说出来的话似乎忧心忡忡，脸上那平淡简约的表情一点不像是个死到临头的人的表现。

“至于这么说嘛，我看你挺淡定的。”

曲婵直白的说出自己的心里话。

“小婵。

。

。”

张笙亭拉了拉她的衣服。

“没事啦，我有办法。”

曲拍了拍她的肩膀，安抚了一句。

“姑娘说的有办法是指？”

萧鹤也不介意曲婵的言论，反而有所被吸引。

曲婵自信的转了转眼珠，说，“萧大夫，你们这里有没有冰块。”

“是用来冰镇蔬果的冰块吗？姑娘要它做什么？”

萧鹤凝神注视着她。

“对，取个几斤来。

还有啊，我看你灶上海鲜挺多的，都新鲜吗？。”

曲婵颇有自信的瞅了瞅这个厨台上的所有食材。

“嗯，都是早上从冰库里提取出来的。”

“那就好，萧大夫，能不能让我看看你炖坏了的那只鸡。”

“可以。”

萧鹤答应的爽快，于是曲婵走到炖鸡的小灶台子旁边，蹲下来，打开了汤煲的煲盖，一只颜色黄灿灿的全鸡展现在了眼前，这只鸡无论是颜色，还是味道，都是上乘之作。

唯一奇怪的是，正常的炖鸡，煲内应该有很多的汤汁，这个煲里却没有一滴汤汁，但是看鸡肉的饱满程度，没理由会缺水啊。

“萧大夫，你炖鸡的时候是不是只放一点水，一边慢火熬炖，一边添加少量的汤水进去？”

曲婵伸出一个手指弹了弹这只鸡的肚子，瞬间懂了。

“姑娘好聪明，这只鸡叫做八宝玲珑鸡，去除鸡的五脏后，只用清水熬成浓汤，一边煨制，一边浇灌汤汁，每次只加三勺，使鸡肉全身得以足够吸收。

最后在鸡肚中塞入无根水里的八样珍贵药材熬出的润色药汁倒入鸡肚子里，用虾仁粉条做线，将鸡肚子缝合，就做成了。”

这个男人挺厉害的，居然能闻香味来读出菜肴的嫩熟程度，不错，不错，曲婵对他多了分欣赏。

“好复杂的工艺。”

张笙亭感叹了一句，一双赋予韵态的双眼皮下的丽眸佩服的看着曲婵和萧鹤。

“切，这算什么，你不要入乡随俗的那么快好不好，天下厨艺，精华没有什么最不最的。”

曲婵不以为然的徒手拿起鸡，扔给萧鹤。

“不要浪费，尽快把它切成块状，然后拿给我。”

曲婵淡扫娥眉，开始操作起来。

“笙亭，你去这厨台上选些最好的海鲜出来，比如鲑鱼，刀鱼之类的，总之淡水鱼就是了。”

“啊，我不知道什么是淡水鱼啊。”

“叫你平时多看些有用的书籍你不听，成天到晚的看什么韩国棒子八卦娱乐，唉，算了算了，你帮我找把好使的菜刀出来。”