丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第86章 特色（第1页）

厨房里，芸娘在灶前烧火，锅里正蒸着一笼包子。

刘大康则正在案台前揉面，一边没话找话地搭讪芸娘，一边不时偷瞄一下她的侧脸。

江寒一进门，就望见了他脸上的傻笑。

“聊什么呢，这么开心？”

她似笑非笑地打趣道：“我一进门，这眼睛都快被某人的大白牙闪瞎了呢！”

刘大康虽没听懂，却知道一定不是好话。

他侧头瞪她，斥道：“瞎说什么！

你倒是会支使人，回来就瞎晃，芸娘都忙活一晚上了！”

“哟呵，这就心疼了，我进家门才多久啊……”

“姐姐，我今天与大婶一起去了商场，买了一斤瘦肉和半斤肥肉，我将我娘交给我的方法变了一下，做出了一种肉馅。”

芸娘听见她的声音，只顾着兴奋地站起身，滔滔不绝地汇报她的成果，根本没在意她与刘大康打的机锋。

“不过，我想着纯肉的本钱太高，就将上次牛大叔送来的干豆皮泡发了，掺到了肉里，一会就出锅了。

你尝尝，看能不能行！”

“嗯，肯定不错，咱们晚点算算本钱订个价，明早就带些去码头卖卖看！”

“刚才回来的路上，我也想出了两种馅料，还有，我觉得咱们包子要做得与别人的不同一点，这样不容易被人假冒！”

江寒又道。

“什么馅料，那要怎么做？”

芸娘好奇地问道。

她想了一天，否决了六七种馅料，才在现有条件下，选中了这种豆皮肉馅。

江寒竟然在回家路上这么短的时间里，既想出来了馅料，还想到防止别人假冒的方法，这让她由衷地佩服起来。

说实在的，若是按她从前的口味，江寒自创的那酸菜腊肉包，可是绝对不会入她眼的粗糙物什。

那时候，每日清晨她家的餐桌上，也会备有包子，只是那包子都是小小一口，里面的馅料也都是厨娘选最好的牛、羊、猪、鸡肉特制而成的，即便里面也会有素馅包子，比如她最喜欢的芹菜与菘菜，那也不是单纯的芹菜与菘菜。

就说她娘教给她的这种肉馅，那也是需要搭配三四种不同的配料，再加上特制的酱料，搅拌腌制才能成的。

只是如今她才知道，那都是钱堆出来的，在极度贫乏的条件下，能做出一款味道不算差的酸菜腊肉包，哪怕是有些运气成分在里面，也是不容易想到的，至少她就没想到。

就听江寒说道：“一种是粉丝豆腐馅，可以再加些鸡蛋进去，成本应该不会太高，还有一种就比较贵了，需要五花肉，切成丁再搭配一些笋丁菌菇之类的一起炒制……”

“这些想要做成咱们的特色，可能要试做几次才能成……我觉得咱们现在可以，先从外观上搞些特色。”

“外观？包成另一个样子？”

“对啊！

你看咱们现在的包子有些是八个褶子，有的又是十个，虽然初看上去，都是胖乎乎的，但细瞧却是粗糙得很。”

“我想着咱们就统一做成十八个褶子，不管里面什么馅，至少从外观上来看比一般人家做的包子要漂亮精致不少，让人觉得花这些钱值得！