手机浏览器扫描二维码访问
蛇皮爆炒。
蛇肉红烧等等。
蛇餐馆里比较讲究,各种配料佐菜,名目繁多,不下几十上百种。
吃法多样,火锅是一大类,煲汤是一大类,此外,盐焗、椒盐蛇段。
或者是葱油爆炒蛇片,还有沙煲焖蛇。
红焖的做法等等。
在包厢里服务的,已经有两个小妹。
等到酒菜上桌的时候,还进来一个专门服务的人。
这是一个年轻的,脸蛋有几分秀色的女孩子,身材窈窕。
看相貌是华人,一开口说话,声音带有几分娇嗲,听口音不是大6人。
头一道大菜就是岭南名菜‘龙虎斗’,也叫‘龙虎凤烩’。
“这是龙虎凤烩”
。
服务的小妹口齿灵活,说起了这道菜。
必须精选三蛇肉:眼镜蛇、金环蛇、过树榕蛇。
另外配选的是果子狸肉和鸡丝,还有林林总总一大堆的配料。
经过一定程序的加工后,将蛇肉、猫(豹狸、果子狸)肉、鸡丝等原料放入炒锅,加鸡汤、蛇汤、绍兴酒、精盐烧滚后,小火烩一下,然后旺火烧开,用湿淀粉少许勾薄芡。
加生油、麻油少许,出锅倒入大汤盆内,白菊花、柠檬叶丝撒在面上。
成了。
“本来龙虎凤是指蛇和猫、鸡,我们把猫肉改成了果子狸肉。”
,许多人敢吃鸡、蛇,但是不敢吃猫,改成果子狸肉比较好。
“嗯”
成叔微微颌。
他年纪大了,有些事不像年轻时候那么毫无顾忌。
据说猫就是灵性动物,吃猫是不吉利的,还是改成果子狸好。
黄德定却是满意的对着陈点点头,有心了。
陈的饭店并不经营全蛇宴,能准备这个,看来下了不少本钱。
以后大家的业务招待倒是可以多多考虑这里。
陈一喜,满意就好。
菜肴上桌,气氛开始热烈。
林宽、彭小明在京城早就听闻南方的这道名菜,一直无缘。
“这是岭南名菜啊,名声很大。”
林宽很感兴趣。
“这个,好吃吗?”
彭小明有点犹豫。
“当然,在一九六五年初,古巴革命领袖格瓦罗少校到访岭南广市。
当时的岭南党政要员,就弄来了一大盆蛇肉、果子狸、鸡肉做成的龙虎凤大菜招待他。
酒宴后,其它的菜皆有剩余,唯独这道菜被一扫而光。”
我叫赵刚子,网名刚子。初入国家崛起,我曾经无数次臆想自己的游戏生涯,是羽扇纶巾,谈笑间强虏灰飞烟灭还是金戈铁马,万军中取上将首级又或是为博美人一笑,燃起万...
一代屌丝许开重生到被胸杀的人身上,身怀无下限系统,怀抱美女校花总裁千金装逼打脸唯我独尊!...
闷骚总裁,偷吻成瘾!由作者依琴翩飞创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供闷骚总裁,偷吻成瘾!全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
带着好运骰子,腹黑的小妖精,穿越各种位面。有冒险任务,有交易任务,有成就任务,有招新任务。赚取功勋点,贡献点,成就点,发展下线。这一切都为了培养最强的事务所所长,光大我次元事务所!...
巍巍五千年华夏,短短一百年屈辱,多少瑰宝流失海外?名瓷,美玉,统统拿来!东洋的,西洋的,都是我的!吃了我的给我吐出来,拿了我的给我还回来!古董,文玩,美食,美女,一样都不放过!且看金沐晨如何靠着一双黄金眼,浑身豪情胆,逆袭在美利坚!...
大浪淘沙,谁主浮沉?灯红酒绿,纸醉金迷的繁华都市,却暗潮涌动,如怒海行舟。穷苦出身的少年,当一脚迈向钢铁水泥铸造的都市,是深陷欲海?还是乘风破浪,播洒光明?一口生机泉,一身医术,会缔造何等的神话?...