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韩宝来猜了八九分,看这肉片的口径,肯定是牛的命根子。
原来,乡下人认为吃什么补什么,那么吃了牛鞭子当然补肾了。
这东西还卖得贵,只有有头有脸的人,屠宰师傅才特意留给他。
你想想看,一个乡一天能卖一头牛就差不多了,一天也就一根牛鞭,那是供不应求!
第二个菜,韩宝来认识,不过有这么大一碗鸡睾子,真是太不可思议了。
看起来像一碗雪白的鼓胀胀的混饨,你咬一口,里面粉嫩如蛋黄,没有任何腥臊味。
没想到乡干部把这些东西当奇珍。
第三个菜是土蜂蛋。
土蜂蛋更好吃了,一口咬下去,里面还有一股香喷喷的汁。
第四个菜是老鳖,炖到功夫了,汤汁都膏黏了。
姚文广特意将脖子夹给他吃,原来脖子肉是味道最鲜美,吃起来比田鸡肉嫩滑。
第五道菜是毛鸭蛋。
看起来是一只只未出壳的雏鸭。
其实是开孵户的师傅,先用灯光照出那些孵化不了的蛋,有经验的师傅知道这些蛋即使孵化出来也进不了黄,于是给打出来到市面上卖毛蛋,也叫黄蛋。
据说是一种高级滋补品。
用菜子油煎得焦香,蛋黄特硬实好吃,相当于吃一种烤香的鲍鱼;那雏鸭可以带骨吃了。
当然城里人是不敢吃的,好在韩宝来小时候也吃过,觉得一点不恶心。
第六道菜是油炸猪崽虫。
这虫子炸得金黄金黄的,这是从一种藤里弄出来的。
你看那藤有虫洞,你砍下来,然后掰开,里面就有一条一条猪崽虫。
油炸出来,味道特鲜美。
第七道才是酸椒炒麂子肉。
第八道是炖野猪肚。
第九道山蘑菇炖野稚。
第十道烤果子狸。
还有四样蔬菜,四样酸菜。
好在八仙桌面宽,有空间给你铺陈,一个菜都不用撤下去。
韩宝来本不善饮酒。
姚文广鼓动三寸不烂之舌:“小韩,这不是酒,这是山药瑶王酒,里面有二十四种中草药,喝了这种药酒——不说什么祛湿明目,滋阴壮阳。
你看我们,常年喝这种瑶王酒,根本不用医生开药方,听说你来这里,身体有恙。
嗨,今天你要是喝了这种酒。
我保证你,身体绝对扛得住。”
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