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第九十章豆腐
听到说话声,石灵儿知道是石铜锁他们回来了,忙跑了出去:“爹娘,辛苦你们了!”
“这活没多少,还不够你爹热身的。
灵儿,我们今天是要吃黄豆糊糊?”
刚才有几个人问自己,自己也答不上来。
吃黄豆糊糊的话,这也多了一点吧,两个大半桶呢,。
“娘,不是吃糊糊。
这大过年的,吃糊糊也不应景啊。”
石灵儿边随着他们往厨房走边说道:“我在书里看到一个法子,说这黄豆有一个新的吃法,我就想着,过年了,我们也试试,弄成了的话,我们就可以多一个新菜式了。”
弄不成的话,还可以喂猪啊。
石灵儿是这么想的,不过没有说出来。
这人吃的东西,还是不要和猪扯上关系为好!
“嗯,你要怎么弄?要不要我们帮忙?”
石铜锁放下扁担后问道。
“爹,我和娘牵着纱布,您将这个慢慢往里面舀就行了。”
石灵儿刚才已经将两口大锅都洗干净了。
之前为了做蒸菜,石灵儿买了几大块纱布,现在正好用上。
将渣滤出来后,石灵儿本想炒着吃的,但想到家里的这些动物,算了,让它们也过个年吧。
石灵儿让石铜锁离开后,让李氏点着火,用小火慢慢煮着。
趁现在锅里的温度不高,石灵儿将昨天的卤水端出来放在灶沿上受热,让它慢慢化开,之后,准备了一个平时装汤的干净盆子,放了一点糖在里面,又准备了一个小葫芦瓢,将底部钻了一个小小的孔(葫芦瓢是自己家里结的葫芦锯成的,几乎不要成本)。
做好这些后,石灵儿就在锅边守着,不时的在锅里搅拌一下,边煮边将浮沫撇去。
感觉锅里的豆浆将开未开的时候,石灵儿舀了两瓢在汤盆里,将剩下的继续在锅里煮,待锅里的豆浆开了几开后,石灵儿让李氏将火熄灭掉。
“就喝这个水?”
李氏看着两口锅里的豆浆,疑惑地问道。
这也不像菜啊?!
“不是的,娘。
锅里面的还有一会,您现在拿几个碗,将盆里的豆浆端出去,和爹他们一起尝尝,看味道怎么样?我在这里守一会。”
李氏将信将疑的拿着碗和豆浆出去一会儿,石灵儿就听到了外面传来的声声叫好。
等灶里的火熄灭,锅里的豆浆慢慢开始降温,出现一层淡淡的黄色物资时,石灵儿用那个穿了孔的葫芦瓢装着卤水,让卤水一滴一滴的滴到锅里,自己用一个大瓢继续在锅里搅拌,李氏和小宝来后,李氏也和石灵儿一样,在另一个锅里搅拌。
十分钟左右,两口锅里都出现了白色的豆花后,两个人才停止滴卤水和搅拌。
离开锅台后,石灵儿将两个盆放在地上,盆里面各放了两根劈柴,然后将筲箕分别放在劈柴上,铺好纱布,将快要冷却的豆花和李氏一起,舀在了各自的筲箕里。
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