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日子又恢复了平淡,一天天的过去了。
秋天来了。
农人们结束一年了的辛苦,都在悠闲的准备过冬的衣物。
福伯在家里的地窖前,对着一大窖的红薯发愁了。
红薯是个好东西,可以当粮食抵挡饥饿,穷人们粮食不够了就拿它接济,每年多会种上许多。
可是这东西吃多了也不好,烧心,所以不能完全拿她当主食。
“小姐,今年的红薯收成好,可这价钱就跌下来了,还不到往年的一半。”
福伯苦着脸说。
“你说是卖还是不卖呢?卖的话太亏,这么一大堆红薯总共卖不了几两银子,不卖的话放着怕它坏了,家里也吃不了那么多。”
福伯为难的说。
玉容看着这么大一堆红薯,心里一动。
“今年每家每户都收了这么多红薯吗?”
玉容询问福伯。
“不止呢。
我们这里还算少的,就佃农给了一些,我听说有的佃农种的多,收的红薯都没地方放了,全都堆在外面。”
“没有人收吗?”
“有是有,给的价钱太低,真要都卖了,这个就相当于白种了。”
福伯叹着气,穷人的日子不好过啊,既盼着丰收,又不希望丰收,丰收了东西卖不出去,还是照样挨穷。
玉容想起来以前经常吃的粉丝,好像有一种就是用红薯做的,不但好吃,炒菜煮汤涮火锅都行,还可以做凉粉,方便贮存,放多久都不会坏。
如果把红薯都收购了,加工成红薯粉红薯粉丝呢?这个生意做不做得?
不过红薯粉丝要怎么做?她以前在老家看人做过,不大记得清了,得好好回忆一下。
说干就干,玉容带着青梅、福婶、春妮开始做试验。
回忆了一下,大概有下面这几个步骤,原料处理→粉碎→过滤→晒干→打浆糊→漏丝→冷却→晒干→成品。
先号召大家一起动手,挑选那新鲜的红薯,洗干净了,削去根须。
这些交给青梅和春妮去做。
再将洗好的红薯用石磨磨碎,边磨边加水,磨的越细越好。
这推磨的活当然是雷子干的,只有他力气最大!
再准备一块干净的细纱布,四个角吊起来,把红薯浆都过滤都一个大缸里,沉淀两天,等缸底有一层白色的沉淀物时,去掉上面的清水,把白色沉淀物拿出来暴晒,晒好的就是红薯粉了。
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