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第45章 王者的手艺（第3页）

“嗯。”

袁枚点了点头，也一起围坐到了锅边。

袁枚盛起一大碗鱼汤，端在面前轻轻一闻，一股纯粹的鱼汤香味扑面而来。

此时这汤色已经变成了漂亮的牛奶色，只是鱼汤上没有一点油花，甚至连葱花的影子都没有，和袁枚喜欢用香料增加风味的做法比起来，这道鱼汤还真是原汁原味。

还真是随手做做，只是不知道王级料理人的手艺会有多不同，袁枚心里微微一笑，轻轻咪了一口鱼汤。

可当鱼汤入口的瞬间，汤里醇厚的鲜味竟在口中炸开！

这鲜味当中，没有一点的杂味，没有任何香料带来的异味，没有鱼类本身的腥气，甚至连水本身的味道都和鱼汤完美融合！

能把单纯的鱼汤做到极致的鲜美，不愧是王级料理人！

袁枚又喝了一大口，顺带吃下了一大块鱼肉，就连本应该在煮制之后变得干柴难嚼的鱼肉都被处理的恰到好处，鱼肉鲜嫩鱼皮Q弹，而这深潭白鱼似乎根本没有骨头，用来煮汤简直完美！

眨眼间袁枚已经喝完了手里的一大碗鱼汤，看着空荡荡的碗底，袁枚有些愣愣的看了眼老鬼。

“哈哈哈！

好喝吗？”

老鬼大笑着问道。

“嗯！

老鬼您怎么做到的！”

袁枚话刚问出口却立马闭上了嘴巴，刚刚他太过激动，完全忘记了直接问人料理的诀窍是料理人的大忌。

可老鬼却无所谓的说了句，“想知道怎么做不难，你再仔细闻闻。”

“闻？”

袁枚眉头一皱，静下心来仔细嗅了嗅空气里的香味。

可突然在这纯粹的鱼汤的香气中他却闻到了一丝不一样的气味！

一丝略带刺激的气味。

“是酒？”

袁枚恍然大悟，“可是这酒的味道好特别，残留的味道太少很难判别，不过应该不是果酒，果酒没有这么刺激的气味，可残留的味道这么少，应该不可能是浓烈的高度酒……这到底……”

“哈哈哈！

是老头子我的自酿酒！”

老鬼摇了摇腰间的一个小酒壶，“这酒配鱼是最好的了。”

直到这时，袁枚才注意到，这老鬼的腰间竟然挂着好几个酒葫芦，形状大小都不太一样。

王级的料理人，果然都有自己的独特之处啊……

……

……