丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第六十五章 桂花糕（第1页）

扶月将竺念推到石桌旁，然后指了指桌子上的盘子：“喏，就是这个了。”

竺念有些累了，扶着桌角缓缓的坐到了石凳子上。

“小姐！”

许嬷嬷从外面走进来，看到竺念正看着自己做的桂花糕，心里十分开心。

“许嬷嬷，你过来。”

，竺念朝许嬷嬷招了招手。

竺念捏起一块桂花糕，细细的端详。

这块桂花糕色泽黄白分明，没有斑点，没有一点杂质并且棱角分明，十分完整。

竺念都不用将它放在鼻子上去嗅，就能闻到一股浓郁的桂花香，清香扑鼻。

竺念张开嘴，轻轻的咬下桂花糕的一角，发现它口感细腻松软，没有糖子，并且口味香甜可口，含在嘴里，倒是没有了之前那么浓郁的香气，具有淡淡隐隐的桂花清香。

这股特别的清香，即使吃完了，香气还经久不散，香中带凉。

竺念闭上眼睛，细细的嚼着酥软的桂花糕，含着桂花的清香，十分享受。

许嬷嬷做的桂花糕，算的上是有些年头的。

因为它系用绞汁去渣、窖存3年后取出的天然桂花作为原材料，配上消食的肉桂、木香、麝香、佩兰等中药香料，精制成了桂花酱。

然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中，再加上白糖、芝麻、盐水等糅制，从而做成桂花糕的。

到这里还不算完，到这时候还需要再用水蒸气给桂花糕以湿润，使其久置而能不松碎，成为香甜可口的美味糕点的。

“小姐，桂花糕你吃着可还行？”

许嬷嬷期待的朝竺念问道。

“嗯。”

竺念又咬了一口，点着头答道：“太好吃了！”

“真的吗？”

许嬷嬷惊喜的笑道，“那真是太好了，我还怕小姐你吃不上来呢！”

“让我猜猜你这桂花糕里都有什么佐料。”

竺念笑着说道。

她拿起第二块桂花糕，轻轻的咬了一口，然后闭上眼睛去细细品味。

“似乎有麝香、母丁香、香附。”

竺念开口说道。

然后她睁开眼，歪着头朝许嬷嬷问道：“嬷嬷，我猜的对吗？”

“哎哟！

小姐，你的嘴真是太厉害了！”

许嬷嬷竖起一根大拇指，连连称赞道：“这是我们家乡对桂花糕通俗的做法，加入这些中药香料，是可以健脾化气的。”

“呵呵，嬷嬷你过奖了。”