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因为可乐鸡翅需要的材料系统只提供鸡翅和冰糖,所以安仁赫还要早起跑到超市里去买可乐,按照系统的尿性,鸡翅一盘八个,应该会提供八百个,安仁赫并不认为自己厨房的柜子或者是冰箱可以装得下八百个鸡翅,就算是中翅,也不可能。
大早上的超市,就好比假期的景点,尤其是居民楼附近的超市,安仁赫好不容易挤了进去,抬头看去,根本没有看到饮料或者说是可乐,只好随着人流慢慢往前走着,走到肉食区,安仁赫特意停下脚步,然后走到鸡翅那里,看了看放在冰柜里的鸡翅,超市里的鸡翅就算是卖的人都弄不清楚是哪一天的,有可能是新鲜的,有可能是前几天的,总之有了冰柜这个东西,也不怕吃不成,毕竟年龄比安仁赫还大的僵尸肉都可以做成美味卖出去,几个月的鸡翅算什么,洗干净消个毒照样给你御膳的味道来。
摇了摇头,安仁赫还是走开了,虽然没见到系统给的鸡翅,但是联想到鱼香肉丝的里脊肉,鸡翅肯定也不会差。
在靠后的位置看到了可乐,安仁赫直接让销售员给自己拿了两箱大瓶的可乐,付了钱后,拥有麒麟臂的安仁赫直接扛了回去,路程也不算远,大概只有两百多米的样子。
喘着粗气把可乐放到厨房,安仁赫双手叉着腰,“系统,鸡翅呢?”
“宿主请打开冰柜。”
“握草,你不会把几百个鸡翅全部塞到我的冰柜里了吧,肉怎么办。”
安仁赫连忙打开冰柜,发现里面的格局已经不一样了,里面摆着两个黑色的盒子,看不出来是什么材质,一个上面写着里脊肉,一个写着鸡中翅。
安仁赫打来鸡翅的盒子,发现里面只放着三只鸡翅,但是和超市里那种都很小的鸡翅不一样,鸡翅的大小大概有成年男人三分二手掌大,上面也没有脂肪,白色的皮紧绷着,安仁赫洗了洗手,然后伸下去把鸡翅拿了出来,鸡翅不是冰冻起来的那种,很新鲜。
“因为鸡翅的大小,宿主只需要三个鸡翅的就可以了,本系统提供的鸡翅来自于……”
“闭嘴,我才不想听。”
吓退了系统,安仁赫把水壶里烧开的水倒入锅里,开了火,然后把鸡翅放到砧板上,用菜刀划了两刀非常细微的口子,然后拿出银针,轻轻穿过整个鸡翅,这样扎了几个口子后,等到水滚起来,安仁赫把鸡翅放进锅里。
准备好凉水,放到碗里,安仁赫用筷子把焯过水的鸡翅夹了起来,捞出过凉水后,擦干了鸡翅上的水,拿出一个盘子,安仁赫把鸡翅放到里面。
在锅里倒了油,烧热后把系统提供的冰糖放了进去,冰糖化开后,安仁赫把鸡翅放进锅里,均匀的包裹上糖后,放入了早就切好的姜葱开始翻炒,直到表面有些焦黄后,安仁赫才倒入料酒和生抽翻炒上色,系统越来越放松,想让安仁赫自己亲自感受到调味剂的用量,上完色后,安仁赫倒入大概三百毫升的可乐,把大火调到小火后,把可乐的盖子拧紧,不让里面的气体出来,大概五分钟后,汤汁变的粘稠,安仁赫放入了盐和鸡精,又煮了一分钟安仁赫才捞起来装盘。
看起来和红烧肉一个颜色的鸡翅,让安仁赫很没有胃口,“系统,不会是甜的吧?”
“请宿主自己品尝。”
安仁赫抽出了筷子,戳了戳鸡翅的皮,发现不管用多大的力气都戳不破,轻轻嘟囔了一句,“不会没有煮熟吧。”
夹起鸡翅,安仁赫看到包裹在上面的汤汁并没有滴落下来,这才放心的大大的咬了一口,反正鸡翅大,也不用怕两口就没有了。
“什么啊…就是可乐…”
话音刚落,安仁赫就感受到一股温热的汤汁在自己的口中爆开,一股浓郁的鸡汤味,安仁赫突然紧闭上嘴巴,好好感受了一下嘴里的味道,然后继续大口大口的吃了起来,甚至拿出小刀,剔除了骨头后,一大口全部咬下去,包裹着鸡肉的汤汁和鲜咸适口的鸡汤混合在一起来,加上完美入味的鸡肉,安仁赫感觉这道菜完全可以剔除骨头作为一道菜来卖。
“宿主请收起你的小心思,如果没有鸡骨,在炖煮的时候,鸡肉就会失去紧绷的感觉,然后变成没有弹性的肉,鸡翅里特别的鸡汤其实是鸡骨中的骨髓,用针扎的洞穿过了软弱的骨头,让骨头里的骨髓流到小动力,这是原料的好处,并不是宿主的厨艺。”
安仁赫只能默默流泪,继续吃着自己那美味的鸡翅。
又把葱姜蒜之类的东西切好,还有鱼香肉丝的木耳冬笋胡萝卜切成丝后,安仁赫就打开了大门,时间刚好是十一点二十,收拾一下桌椅就可以等待顾客来了,还差三十一个客人,安仁赫相信一定能够在今晚完成这个任务,说不定这个中午就完成了。
把椅子摆好后,安仁赫就看到昨天来应聘的那个叫做裴珠泫的漂亮姑娘跑了进来,气喘吁吁的,看到了安仁赫后停下脚步微笑打了声招呼,“老板,您早。”
“早。”
安仁赫挂起了微笑,然后目瞪口呆的看着她直直的冲向了厕所。
“系统,鸡翅怎么卖。”
安仁赫问道。
“一万韩元。”
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