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“你是进山批发野鸡去了吗?”
宋月龄咋舌,只怪她见过的世面太少了,看见十个野鸡就惊讶成这样。
宋薛正挠头,没有明白批发是什么意思,“批发?是和砒霜一个意思吗?”
“不重要不重要。”
宋月龄上前摸摸野鸡的身子,野鸡还有体温,暖呼呼的,时不时还抽搐两下,看起来要死不死,但身上却是一个伤口都没有,“你怎么抓到它们的?又是怎么把它们弄死的?”
“徒手抓的,所以才抓到了现在,死是我活活掐死的。”
宋薛正面不改色的道。
要是他有弓箭的话,还能抓到更多。
“可以啊,厉害!”
宋月龄夸着,调了一碗盐水出来,让宋薛正把鸡放下,先抓一只,把鸡脚拎高,她来给鸡割喉放血。
十只鸡,整整留了五大海碗鸡血出来。
鸡血碰到盐水会凝固,炖鸡汤或者打火锅的时候,把鸡血切成块,放进去煮一煮,吃起来嫩的很。
这十只鸡宋月龄不打算拿去卖,想留着自己慢慢吃,给怀孕的宋舒兰好好补补身子。
可这里又没有冰箱储存,空间里没有电,没有插座,买一台冰箱回来也不现实。
只能处理了腌起来,做成腊鸡肉。
宋月龄打算好了,就动手去做。
她在小屋里烧火煮热水,宋薛正在门口等着热水拔鸡毛。
用原来的旧铁锅烧了整整五锅水,才把十只鸡的毛拔完。
拔完鸡毛,接着就是开膛破肚。
把鸡内脏取出来,翻出肠子和胃里的屎,用面粉搓洗干净。
洗干净的鸡直接抹上盐腌起来,放到盆里盖好腌上一个晚上,明天起床就可以穿绳挂起来烟熏。
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