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第31章 唆螺（第2页）

说着眼睛一亮：“要不我们找那田螺试试？”

楼玉珠一笑：“田螺太大不易入味，而且还不如这石螺狮香。

当然，我们以后要是得空了也可以拿那田螺试试，现在就说这石螺狮。

我打算把石螺狮做好用推车推那镇上卖，就卖三文一份。”

“三文一份？”

楼承义瞪大眼，这石螺狮素来是道贱食，因为肉太小又麻烦连那庄户人家都不爱弄着吃，可现在自家哥儿开口就是三文一份？是不是太多了？心里这么想着，嘴里就这么说了。

“三文一份不算贵，不卖我们自己摸都要算人工费，还要换水吐沙，之后还要搓洗，最后还要剪屁股，每一道工序都要花不少时间，还有那油盐调料费，算来都只有一文半的赚头。

而且我打算找木匠师傅做个推车，还要打两副小桌子小凳子，算来也要花不少钱。”

楼玉珠仔细琢磨过，每一份就一斤左右，就虎牙镇的购买力每天卖个八十份应该不是问题，八十份乘以三就是二百四十文，对半赚就是一百二十文的利润，一个月下来就有七两多的利润。

“石螺狮这生意我只打算下午做，上午我们还可以网次鱼卖，待鱼卖完了我们刚好可以做唆螺。”

两边的利润加起来一天的利润上两百文是妥妥的，一个月下来就有十二两的收入，比靠田吃饭不知好上多少！

“还可以卖鱼？”

“当然可以。”

鱼货市场的赚头也不错，当然不能放弃。

一听还可以卖鱼楼承义心安不少，心安了对石螺狮这生意也就不那么抵触了。

见楼承义不那么抵触了，楼承义转向傅林书：“阿爹认为呢？”

傅林书笑下，孩子们愿意拼他自然是举手赞成的。

“玉哥儿这法子应该可以试试，只是刚才的唆螺有点煮老了，若再煮嫩点应该更好吃。

还有这道吃食应该是吃热的最好，在打推车的时候最好考虑如何保持唆螺的温度。”

“这个我已经考虑好了，我准备去定个铁炉子，带上足足的炭就不成问题了。”

楼华想了下：“那我们还要买个大点的铁锅。”

“对，还有铁勺。

带回家吃的就用那竹桶里压层油纸，在摊位上吃的就用碗装，还要买个好的木盆备上热水，给摊位上吃的客人洗手洗脸。”

有那嘴笨的吸不出来就只能上手了，吃完了手上嘴上油呼呼的可不好看。

想起要买那么多东西楼承义又有点心疼钱，犹豫道：“其实我可以担那担子挑着卖，不用花这么多钱制那东西。”

最怕的是制了那么多东西到时候唆螺不好卖可不就亏了？

“我们既然是做那正经生意当然要准备些正经东西，这立马入嘴的东西挑那担子走街串巷的可不像样，有那讲究的人家可会担心我们的东西不干净。”

有正经的地方摆摊就会给人一种跑不掉的感觉，心里会觉着安心。

“唆螺的做法简单，会不会有人学了自已回家做？”

“做法简单但是麻烦，要换水吐沙还要搓干净最后还要剪屁股，除非那有仆人的，否则谁爱费那神？”

楼玉珠可不担心这点。

自己学做肯定是那爱吃的，爱吃发现自己做麻烦又没他们做的好吃，那还不天天掂记着买？镇上有钱人不少，花个三文钱的不就是三个肉包的钱？