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唐时锦忽然心头一跳。

她属于那种不赚钱就坐不住的人，但现在一时半会儿，还只能在家跟渣爹后娘窝里斗，要是能足不出户赚点儿钱？她就走了过去。

这家人也是姓贺的，之前也看过她们家的热闹。

所以一见她过来，那家的媳妇儿小周氏就招呼道：“二丫儿来了？柱子，切块豆腐叫二丫吃！”

“不用不用，”

唐时锦笑道：“婶儿在家吗？”

那家的婆婆就出来了，笑道：“二丫儿，你这是刚下山？”

唐时锦笑着跟她聊了两句，一边拉了拉她袖子，附耳道：“婶儿，我看你们倒豆腐，我就想起来，我听人说过一个豆腐菜，总比你们喂猪强。”

周婆子问：“啥菜啊？”

唐时锦就跟她说了说。

其实就是糟豆腐，这东西跟臭豆腐差不多，闻着臭吃着香。

一般这个菜立春前后才做，但是竹林村气候很凉爽，平时做也可以。

其实做法也很简单，豆腐切块，然后把豆腐块错落的摆碗里，中间留点儿空隙，方便发酵，当地方言叫“丝脑”

。

然后盖上布放在阴凉的地方，一般来说，大约四五天，表面就会有一层黏黏的东西，再等个七八天，表面的粘液就会微微发红，甚至长出白毛，这个时候就可以了。

然后加盐、加花椒，加清水煮开。

放凉了之后，再倒进发酵好的豆腐碗，放点儿姜丝，泡一天就能吃了。

吃的时候拿葱一蘸，味儿香极了。

周婆子问：“真么？”

“当然真啦，”

唐时锦笑道：“不信你们试试，反正也不费事儿，要能成，你们拿罐子装了卖这个，也是一门生意嘛！

这东西配馒头面饼都是一绝，还可以打鸡蛋下油煎，你吃吃就知道了。”

周婆子半信半疑，但她说的也没错，家里经常剩豆腐，又不费劲。

周婆子就笑道：“闺女，那我试试，你放心，要能成，婶儿肯定不会忘了你的！”

唐时锦笑着应下了。

要知道，这年头的菜谱，是极其值钱的，除非周婆子真的不要脸，否则她怎么也得表示表示。

但是从原主的印象，以及她的观察来看，这家人还是比较厚道的。

她就走了。

然后周婆子回家就跟家里人说了。

没想到贺老爹当时就拍板了：“试试！

做一板豆腐咱试试！”

周婆子吓了一跳：“也不用吧？剩多少先少做一点儿！”

“没事儿！

听着不麻烦！”