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第21章 肥肠面（第3页）

李轩是无法恭维这种，他还是喜欢吃干干净净的。

将大肠过完水捞出后，再次用清水洗上一遍。

接着用滚刀，将大大肠切成两个大拇指那么大的形状。

切好后，起锅烧油，先下豆瓣酱，不断地翻炒。

接着下姜葱蒜、干辣椒，爆香一会后，下切好的大肠，继续不断地炒。

炒一会后，放盐、酱油、蚝油，以及草果、桂皮等大料。

最后加水将锅中的肥肠，倒入高压锅中压个3-4分钟入味。

打开高压锅的那一刻，肥肠的香味扑鼻而来。

李轩从高压锅里夹起一块肥肠，尝了一下，口感软糯又有嚼劲。

肥肠味道处理的很干净，没一点腥味。

“完美！”

“若是给这个肥肠打一个分数，李轩会打99分！”

“少出那一分，是怕自己太骄傲了！”

肥肠面他也准备定价30一碗！

将“香辣肥肠卤子”

做好后，李轩一看才2点多。

又去洗了澡，去去身上的味道，然后回到床上睡觉了。

一觉睡醒下午6点了，赶紧起床，骑着电动三轮车，就往“高新一条街赶”

。

等李轩到摊位前时，已经有不少人开始排队了。

排在最前面的是老熟人，胖子曹宇！

见他来了，曹宇赶紧上前去帮忙推车，在准备好一切后。

李轩就开始煮面了，开火烧水，水烧开后紧接着下面条。

看面条煮得差不多了，捞出来，浇上香辣肥肠的卤汁。

第一碗做好，曹宇飞速接过，抱着碗就旁边一边开始吃起来了。

只见一口入嘴，面条既鲜又香，更是劲道十足，自然不用多说。

香辣肥肠，软糯的同时，又不失劲道，鲜辣的味道，直入口腔，让人食欲大增，恨不得把舌头都吃下去。

没一会功夫，曹宇一碗就吃完了！

吃完后的曹宇，表情略微奇怪的又跑到摊位前：

“老板！”

这是我第一次对你做的食物不满意。

李轩有点纳闷，寻思，自己在出租屋时，也尝过，味道没问题呀！

曹宇一脸的认真，接着又开口道：

“大肠怎么能不带S味呢？”

老板，你做的味道虽然很香，美中不足就是，失去了点灵魂点缀。

一旁排队的人，有的人哭笑不已，有的人听了，则是觉得有理，附和着。