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大叔大声喊出了老婆出来看摊,然后热情的将罗睿引进后面的房子。
房子里面有些乱,不过还算干净,屋角堆了几个泡沫箱,另一个角落放了三台冰柜,房间靠墙的地方,放了一些由竹竿搭起来的架子。
上面放着一根根灌好的香肠,正在风干。
“嘿嘿,小老弟,看看,这都是刚刚灌好的。
你要不喜欢,买肉现灌也成,我们就收个手工和调料费。”
罗睿顺着老板大叔的指引看去,从视觉角度上,香肠最少是分了两种,一种是黑黑的,另外一种则是红彤彤的。
“大叔,这两种有什么区别?”
“嘿嘿,黑色这种就是传统的灌肠,要风干很久,夏天因为气温高,出的货没那么正宗,不过也能凑合吃。”
这种肠罗睿知道,罗妈每天都最少搞十斤,冬天放在外面风干,硬的跟个棒槌似的。
蒸出来以后切成片,也不太好吃,齁咸齁咸的,一顿饭也吃不了几片,反正罗睿是吃不来。
正宗的都那么难吃,估计这不正宗的也好不到哪去,那黑黑的都是酱油染的,罗睿一顿要吃十几二十斤的,吃这么多咸可不好。
“那这种红的呢?”
“嘿嘿,这种是烤肠,腌好了放两天,放烤箱里里烤十来分钟就能吃,味道那绝对是刚刚的,保你吃过一次还想吃。”
大叔搓了搓手,这东西确实好吃,而且不抗吃,一顿饭能吃不少,吃上瘾了特别容易出货,这小老板要是看上了,就又多一份收入。
即便不多,但胜在稳定。
“有成品吗?尝尝。”
“有的有的。”
大叔从一旁的泡沫箱里,拿出一个袋子,然后找出一个小盘子,一边将里面的烤肠切了几片下来,一边絮絮叨叨:“有辣的和不辣的,味道都是可以调的。”
罗睿点点头,拿起一片放入嘴中,突然,他的眼睛一亮,味道确实不错,红色的瘦肉虽然有些发柴,但肥厚的白肉却散发着额外的香气。
对于摄食量猛增的罗睿,为了变强,食物的味道都是次要的,可如果能在变强同时,犒劳一下味蕾,那就更好不过了。
“这个可以代烤吗?”
小基地有微波炉,但是没烤箱,再说买那个小烤箱一次也就烤几根,想烤一百斤不知道要弄到猴年马月去,罗睿哪有那么多时间伺候着。
“唉,这个凉了味道要差许多,现烤现吃是最好的。”
老板大叔示意罗睿现在吃的,还不是味道的巅峰,可看到罗睿开始迟疑,马上又说道:“帮忙烤熟也没问题,不过要加钱,而且烤熟了重量上肯定是要缩水的,一斤肉大概能出来七两。”
“行,有现货吗?先给称点,然后再给我灌200斤的。”
罗睿点点头,表示理解,肉和调料里都有水,烤熟蒸发掉一部分,肯定是要掉秤的。
“多少?”
大叔一惊,虽然他的货摊一天要出上千斤肉,200斤真不算什么,但一次性要这么多的,可不多见。
况且肠衣、调料、烤熟,这些才是重点,其中利润,甚至比五百斤肉还多。
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