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有钱人什么没吃过?对于他们来说,要的就是和别人不同,季婵按照后世餐厅的经营模式和室内装潢,寻思着在唐朝整一家高档餐馆。
空间感一定要足,还要有足够的隐私,餐馆分为三层,大厅并不隔开,而是平常人喝酒聊天的地方。
旁边摆放上一些装饰物,桌上还要放着一两枝新剪下来的花,选用的碗碟要一套的,整齐洁白。
每个桌上有一份菜单,还得配个报菜员,万一有人不识字也好点单。
柜台上还得有主厨今日新推出的菜色,刻在木牌往上一挂,木牌底下缀个中国结,够文艺。
第二层就是包间,一律物什要比楼下更精致,碗碟添上彩绘,桌子上还垫着带花纹的桌布,还有个雅致的屏风隔着,如果偷偷出来和狐朋狗友吃饭喝酒被娘子知道了也有个地方躲。
第三层就更加富丽堂皇了,这一层平日都不开放,只做预定,只有提前预定还缴了订金的才能在这里头吃饭,相比较一二层,第三层更像是谈生意的地方,门一关就不会有打扰,安静得让人忘记这是在饭馆里头。
季婵拿着笔,顺道画了个盗版的水晶灯,铜制的灯盏和样式,到时候点上一圈一圈的烛火,远远看过去和水晶灯差不多,这是要挂在大厅里头的。
至于这菜色,季婵有些犯难了。
按照后世吃货国的标准,煎、炸、溜、炒、酿、烧、烤、焖、炖、煲那可样样不少,可在唐朝人的亨饪方式里头,还停留在水煮、气蒸、火烤这三个阶段,季婵想要有创意不错,但也得让唐朝人慢慢接受才行。
于是她并没有全部摒弃掉这些常见的菜色,而是挑了几样唐朝人熟悉的并入菜单。
比如流行到外国里头的切鲙,也就是生鱼片,切得极薄的半透明鱼片细嫩鲜甜,上头洒着嫩绿色的葱碎和橘黄色的橙丝,旁边还有几碟芥末、豆豉、蒜泥,喜欢什么蘸料就蘸什么。
再者就是酸辣的腌藠头,无论是生吃还是炒肉沫都是极为爽口。
黏滑的秋葵汤色清亮、叶梗碧绿,好吃模样也不差,百分百的必点菜色,还有解腻的蒸雪梨,工序较多的蟹肉卷等等。
季婵笔下不停,心里暗自感叹果然是吃货国,三个亨饪手法也能捯饬出这么多的菜肴来,为了有地方放她自己的创新菜,只能删删减减的只留下五六个,如此一番,餐馆的菜单算是拟好了。
她端详一番,正想着餐馆的名字呢,脑内突然闪现出后世的一部纪录片来,顿时觉得纪录片的名字十分应景,于是大手一挥,取了其中两个字,美名其曰:&lso;舌尖&rso;!
作者有话要说: 饭卡充一万是要吃到明年吗,你们这样让我这个穷鬼压力很大啊(扶墙)
而且学校食堂的饭菜……
☆、第37章
安生的日子也就过了十来日,就有事情上门了,看起来和气好说话的林管家又被推出来安抚顾客,可是这一行人很明显和真正的客人全然不同,按照季婵的话来讲那就是来找茬的,他们对于林管事提供的售后服务一概不理,闹着要见图书阁的老板。
&ldo;今天我就把话撩在这了,这掌柜的不出来,我还就不走了!&rdo;来人瘦高个,穿着一件光鲜亮丽的绸缎袍子,脸颊上左右各有一个麻子,大马金刀的在门槛上坐了,肆无忌惮的浪|荡模样像极了市井无赖。
但凡经过的行人见了,大都放慢了脚步,三三两两扎成一团,笑眯眯的看热闹。
林管家额头上冒出了汗,急得像热锅上的蚂蚁,他只是个打算盘记账的财务管事,哪里处理得来这个?而且好话说了一箩筐了,也不见管用啊。
负责这方面的陈管事去交接货物一时回不来,
东家倒是在屋里头,只是……只是东家是个年轻女郎,这样的场面如何见得?
来书坊买文具的大部分都是知识分子,见着乌糟糟的情形也不愿意多呆了,纷纷甩袖子出去,大叹&ldo;晦气&rdo;。
这下损失了大半客人,林管事不敢再耽误下去了。
他有心想要解决问题,就朝那自称姓张的麻子脸走去,可是这张麻子可不打算等他慢慢想,他两道眉登时一竖,张嘴骂道:&ldo;怎的?打算来硬的不成?呦呵!大家来看看呐!这书坊弄虚作假,拿浆糊当劳什子颜料卖我不说,现在苦主上来求公道还上手打人了!!&rdo;
林管事骇了一跳,摆手道:&ldo;可没敢动你。
&rdo;
张麻子&lso;呸&rso;的一声,溅了他一脸唾沫星子,&ldo;现在倒是装大尾巴狼来了,刚才怎么说的来着?说甚么穷人……&rdo;他故意扯开了嗓子喊,&ldo;说甚么我们穷人哟,买不起他们家的东西!我呸呸呸!&rdo;
林管事抹了一把脸,把手往衣服上擦了,满脸绝望,他真没说过这话,连想都不敢想的好吗?
&ldo;你算哪门子穷人?&rdo;属于女儿家的清理嗓音传来,季婵带着帷帽,手里头还拿着一支巴掌长的木杆子,出现在林管事的身后。
她这一出声,不仅人群向前涌了两步,就连隔壁铺子的店家都探出头来,手里或多或少都拿着物什,估计是特地停下工作来围观的。
坐在门槛上的张麻子双眼一亮,一对招子是几乎要眯成缝了,带着不怀好意,来来回回的往季婵身上扫。
心里头暗道:早听人说书坊的掌柜的是个女人,没想到是个娇滴滴的小姑娘,可惜看不清楚模样。
阿锦皱着眉,上前挡了这些人多多少少都带着猥|亵的目光,唇角一勾,带出几分嗜血来,手里头的竹管转了转,露出的锋芒让一小部分认识她的人知难而退。
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