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秦淇莜含着一口粥,直接就吐了。
“太咸了!
!
!”
“娘,这腊肉你没有泡水啊?”
“这腊肉还要泡水的吗?”
“以后腊肉要泡水,泡的水不要丢了,还可以拿来煮菜。”
秦怀玉有点怀疑地看着母亲。
这母亲你说她啥都不懂吧,她又啥都懂一点,你说她啥都懂吧,她对厨艺一窍不通,粥都能煮出焦糊味的粥,还能齁咸齁咸的。
秦淇莜连忙把粥倒回去,加了几大勺清水,熬出一锅能数米粒的粥,吃得两人一肚子的水。
走路都能听到肚子里水的晃荡声。
第二天一早,秦淇莜就着剩下的米粥煮面疙瘩,还放了几块昨天没有动的腊肉进去调味。
秦淇莜这次勤快了,不停地搅动锅中水,把面疙瘩搅拌成面糊糊。
接下来的几日里,秦淇莜发挥母爱,不让小不点秦怀玉做饭,于是乎,煮的米饭烧得只剩最后一口没有变黑,剩下一个焦黄焦黄的内圈。
丢给大旺吃,大旺都嫌弃,闻了闻就扭开了狗头。
要么煮出来是半生不熟的。
还好人嫌狗不嫌。
“娘,我知道你的米来的容易,神仙送的,但你也不要再糟蹋白米了好吗?”
秦怀玉拦住准备煮饭的秦淇莜。
“孰能生巧!
我多做几次就会了!”
秦淇莜无比怀念电饭锅,每次看贴心棉袄保姆煮饭好容易,按一下就只有等着吃了,哪里像这个柴火,火大了也不行,火小了也不行,她是南方人,喜欢吃饭,就想吃一顿白米饭,咋就那么难呢?
秦淇莜拎着米袋,面粉袋子,提了那吃了几天还剩一大半的咸肉,来到蒋文友家。
秦淇莜看到齐氏正在做饭,又是清汤寡水的杂粮粥。
“悠悠,你来了,等会在这里吃了中饭再走啊,虽然没有什么好粮食,但白菜管够哈。”
齐氏笑着说道,她内心有点尴尬,家里杂粮都所剩不多了,不能挥霍,还有好几个月才能有粮食呢。
秦淇莜嘿嘿的傻笑道,“三嫂啊,我带了点米过来蹭个饭~嘿嘿,我老是把米饭煮糊,吃不下,你帮我煮一下~你煮的米饭太好吃了!”
她不好意思说她煮粥都能煮糊锅底。
“你来就来,怎么还带上粮食来?”
齐氏有点不好意思地说道。
“上次把你家米吃完了,我总不能老是白吃白喝的,这东西我拿着糟蹋,嘿嘿,给你了啊,好想吃米饭!”
秦淇莜讨好地说道。
齐氏看着她那讨好的笑,也忍不住笑了,“我那是蒸的米饭,自然好吃,只是米还需要泡几个时辰才会最好吃。”
秦怀玉想,那中午肯定就是没有好吃的米饭了,从背后拿出一袋白面,“三嫂,你会做面条吗?”
“面条?”
南方人很少能见到小麦,更别说面粉,面条了。
“就是面粉加水,揉成面团再擀面成饼,做的薄薄的,切成细条,你会做吗?”
“我试试!”
厨神和厨渣的区别就是,厨神你只要给个方向,她就能给你一顿绝味,而厨渣是,你给到珍馐美味原材料,她能给你做成狗都不吃的焦炭!
齐氏很快就把面团擀成薄薄的面饼,用刀切成了细细的丝,细小而均匀。
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