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有了村长媳妇带头,众人也都乖乖的排队。
最后一个卖猪肉的人离开裴家一时间安静了下来。
苏晚禾站在一旁收钱的放好装钱的布袋,笑着对帮忙的人说道,“今日真是麻烦各位了,待会各位都留下来吃个饭吧。
饭已经在锅里蒸好了。”
几人纷纷表示待会回家吃就好了,一来一往的劝说不了,苏晚禾只好给他们按人头算的一人送了三斤猪肉。
这个众人拒绝不了就接下来。
送走几人,苏晚禾说什么也不让程二就这么摸黑回去,程二也爽快,直接留下来吃饭。
左右他是驾马车来的,回去也快。
苏晚禾下厨,决定看了看家中的菜,决定做一个新菜——红烧肉!
那野猪肉苏晚禾预留下了不少,后来也没有卖完,取来肥瘦相间的五花肉,苏晚禾整块放下锅里焯水,野猪肉膻味重一些,苏晚禾往锅里丢了姜片同小葱。
苏盛谷在帮忙烧火,见状问道:“阿姐,今日做些什么?”
苏晚禾笑着回答道:“今天做红烧肉。”
“那是什么菜?”
“我做给你看啦,过两天你也来试试。”
苏盛谷没再说话了,可是心里很开心,笑着点点头,眼里全是对阿姐的崇拜。
五分钟后把猪肉捞出来,洗了洗放在砧板上切成方正的块状,再次热锅烧油,苏晚禾把白糖扔进去炒糖色,甜味从锅里蔓延开,从透明到焦黄这才算是好了,苏晚禾把肉丢进锅里翻炒,均匀的上了色,苏晚禾放了适量的水,放入盐,酱油,八角,香叶。
盖上盖子,接下来的美味交给时间。
嘱咐苏盛晚控制着小一些的火,转身去洗菜。
除去五花肉,还要准备一个醋溜土豆丝、蘑菇肉片汤、还有一个白菜炒肉片,再加上一盘卤味。
也就差不多了。
差不多一个半小时后,菜全部上桌,太阳在天边留下一道白线,裴家厅堂点上了油灯。
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