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第三十二章 小大厨（第2页）

刘文就是那名瘦高的大厨，他是安平城云莱阁的，也知道五彩蛋卷的名气，是以对东家请来了这位神秘的大厨还十分期待，只没想到竟然是这么个小姑娘！

“东家，您没开玩笑吧？”

另外几个大厨也纷纷露出惊讶之色。

颜宝扫了一眼五位大厨，也没辩驳，径直走到主案上取出她自带的刀具，随手拿起一个红萝卜，刷刷刷地切了起来，手快如电，不多时一叠红丝便出现在案板上，雷师傅几人早已呆住。

刘文上前捻起几根丝儿瞧了一下，惊叹道：“几乎是一样细啊，这刀工真是厉害！”

关键是速度快啊，才几句话的功夫。

“先来说说今天要做的几道菜，香酥排骨、糖醋里脊、松鼠桂鱼、蜜汁鸡、八宝茄子、红烧狮子头、酸甜竹节肉、莲花佛手酥、五彩珍珠汤，最后一样太极明虾换成七星鱼丸汤，当然，最后这一道现在可不在教授范围哦。”

颜宝声明，赵元奚眼角微微抽搐，这丫头，别这么抠门啊喂！

今儿的菜肉菜居多，因为事先吩咐了，所以鸡鸭鱼肉都早早准备好了，颜宝便一样一样示范，点出制作的要点，看着她快速地将准备好的菜一样样或炸或蒸或煲，不多时，便陆续有香气在雅间小厨里溢开。

每做好一样菜，颜宝没急着起锅，而是先选盘子摆出各种花样造型，再雕出配花摆上。

赵元奚眼睛一亮：“这样的摆法挺别致。”

五位大厨此时还没尝过味儿，却早已被她精湛的刀工，精妙的厨艺给折服了，再看这一盘看着普通的菜经她一摆弄，立马显得高大上！

“这摆盘也是一门学问，其他且不说，同样的食物经过其他食材的合理搭配或者雕花配饰，会增色不少，看起来也更加精致更令人有食欲。”

颜宝一边解释着，一边用一些青菜叶切去杆摆成一个圆圈，将香酥排骨摆好，淋上她之前勾芡好的酱汁，一盘形色香味俱全的香酥排骨便做好了。

赵元奚率先夹上一块尝了尝，心里已经是极满意了，面上却不显。

五位大厨亦各自尝了一块，此时此刻才真正叹服，原本有几个还对东家请来个小姑娘教他们做菜还心有不满，压根看不上这么个小人儿，现在尝过人手艺，那决计是比自己高出不止一点半点了。

接下来的几道菜他们便看得格外认真，也会对颜宝的一些做法发出疑问，颜宝便一一解释，众人心悦诚服，赵元奚看着那认真专注的小脸，一双桃花美眸绽放出慑人的光彩。

“行了，今天就到此为止了，九道菜已经教完，要点我也都说清楚了，对火候的控制就在于你们自己的经验了。”

最后两道甜点莲花佛手酥和五彩珍珠汤出锅，颜宝便对五位大厨招呼一声，摘下围裙，洗净手走出雅间小厨房。

赵元奚递过一条竹青色锦帕：“擦擦汗。”

“谢啦。”

毫不客气地拿过来擦了擦满头的汗水，呼，一时间做这么多菜，差点累瘫了，尤其是大夏天的，热得满身是汗，黏腻得很，“哎，你这帕子可真凉。”

那还用说，这可是他夏季必备之冰羽锦做的锦帕！

夏天握在手里凉滋滋的，别提多舒服！

赵元奚看着自己那条被她毫不怜惜地揉成皱巴巴的一团的名贵锦帕，嘴角抽搐得厉害。