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为了能经常吃到赵子菲做的饭,端午节过后的第二日,新的灶间就起好了,里面的柜子也都打完了,不得不感叹大伯几人的效率真快。
有了自己的灶间,赵子菲一直在努力做调料,五香粉、椒盐、胡椒粉等,还有豆瓣酱、蘑菇酱、辣椒酱那些,做了好多种。
过几日又要镇上赶集,赵子菲这些天一直在想应该做点什么吃食去卖呢。
直到赵家阿奶从镇上花了1两银子买来一大罐雪霜,这是白砂糖啊,这个时代竟然有如此晶莹雪白的白砂糖。
看着这罐金贵的白砂糖,赵子菲想到了小时候经常吃到的熟梨糕。
把大米碾碎,放到木罐里蒸一分钟,拿出来撒上糖或者果酱,赵子菲以前做过熟梨糕,里面放上糯米粉口感会更好,用手拿的时候也不容易散。
赵子菲对着赵家阿奶讲了好久想要的模具,阿奶表示没听懂,旁边的赵子凡却是听明白了,因着中间需要一块小铁片,赵子凡又找阿奶借了5两银子去铁匠铺打了一片。
很快就做好了一个模子,和现代的几乎一模一样,于是又让赵子凡去做了9个。
熟梨糕上的馅料可以放些山里红的酱,直接用麦芽糖熬制就可以,酸酸甜甜的颜色也喜庆,还用野橘子、野葡萄做了酱。
至于雪霜,则是用瓜果的皮做成了一些绿色的糖霜和一些粉色的糖霜。
放在一起五颜六色的甚是好看。
赵子菲在灶间做熟梨糕的时候,赵小囡跑过来:“阿姐,我帮你烧火?”
“我们的小囡囡是嘴馋了吧?很快就能吃了。”
赵子菲每种口味做了一个。
刚做好了赵家阿奶就来灶间了,当她看到刚做好的熟梨糕惊讶了:“三囡,这就是你前两天说的那个什么糕?咋这么好看呢。”
赵子菲递给阿奶:“阿奶,这是熟梨糕,您尝尝看好吃吗?”
看到熟梨糕都在阿奶手里,赵小囡委屈的要哭出来了,赵子菲连忙又做了一份,赵小囡接过熟梨糕就跑了,这是怕阿奶和她抢?赵子菲有些好笑的看着赵小囡跑远:“阿奶,您说这个能赚银子吗?”
阿奶吃完最后一个熟梨糕:“这个肯定能赚银子啊,太好吃了!
我还从来没吃过那么好吃的点心,对了三囡,你说这个叫熟梨糕?”
“是的,有个移动的小摊就能卖,您说咱们咋卖呢?”
赵子菲点了点头说道。
这个确实是个问题,离杨树村最近的镇是村里人赶集常去的,要是在那里卖,很快村里人就都知道了。
还有最重要的一点,要不要带上亲戚一起赚银子?从上一次四家上门就能看出来,赵家人都不喜欢四婶娘家,这种人如果在现代做生意,只想着自己赚钱,不给合作伙伴多些回报,下一次有好的买卖谁还会带着她做?只带上其他三家会不会不太合适?还有赵家阿娘,就算她再怎么混蛋,也是自己的宝贝孙女亲娘,端午节那次已经让她很丢脸了,总不好每一次都这样对她啊!
所以说这个事情真正坐起来是很不容易的,毕竟有句话说的好:不患贫患不公。
大家一起穷的时候,很多人其实都能忍受,因为周围的人和她一样穷,她觉得这种是正常的生活。
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