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第20章（第2页）

他也不介意她偷师，跟她讲解道：&ldo;当然有名字了，这叫珍珠丸子，做起来不难，但口感很好，不像一般的肉圆那么油腻，最适合老人吃。

再说这个烤鸡，禽类不像猪和牛，没有皮下脂肪，它的脂肪直接皮混在一起，有的人不爱吃那个滑腻的口感，比如我奶奶，但偏偏老爷子又爱吃。

所以我喜欢烤熟之后再去骨，省事儿，而且皮肉可以分离，表皮烤透之后逼出了油和水分，口感也变了，奶奶多少也愿意吃一点。

&rdo;

只是现在奶奶走了，再也没有人跟老爷子这样分享了。

等烤鸡出炉的空档儿，穆嵘又回头问和美：&ldo;蛋包饭会做吗？&rdo;

和美道：&ldo;我爱吃。

&rdo;

那意思就是不会做喽？穆嵘叹口气：&ldo;蛋皮总会煎吧？来来，我教你。

&rdo;

他起了油锅，把胡萝卜丁、豌豆粒和火腿丁炒熟，加了饭炒到颗粒分明之后再加盐和番茄酱，整个过程一气呵成，香气浓郁。

和美伸长了脖子看，他拿出一口平底锅差点砸到她的头：&ldo;拿这个摊个蛋皮，快点。

&rdo;

说起来容易，蛋皮才不好把握呢！

她以前不是没尝试过，不是煎糊就是撕破。

穆嵘教她控制火候和油温，又手把手教她拿起平底锅轻轻晃动把蛋液摊平。

他人高手臂也长，从她身后伸手过来就像把她圈在怀里一样。

和美心跳漏跳两拍，神思也像跟着那平底锅左摇右晃。

穆嵘拿筷子掀了掀，完整的蛋皮居然就煎好了。

他把炒好的饭倒上去：&ldo;看到没，也不是很难啊！

&rdo;

这不是日本最家常的料理吗，她居然都不会做！

说好的出得了厅堂下得了厨房呢？

和美被食物的色香味美打败，跃跃欲试道：&ldo;我来把饭包起来。

&rdo;

一折，再一折，面上用番茄酱稍稍做了点装饰，蛋包饭就做好了。

穆嵘端着两菜一汤上桌，和美就端了蛋包饭，只有他们两个人陪老爷子吃饭。

诺大的房子里有说不出的冷清寂寞。

和美看着为老爷子舀汤的穆嵘，觉得他的无为反而有另一种温柔和体谅是在他其他几位哥哥身上都不曾见过的，跟他们有怎样的手段，能赚多少钱都没有关系。

&ldo;今天的菜都是我烧的，这个蛋包饭是和美做的，跟咱们传统的酱油炒饭、扬州炒饭不一样，爷爷您一定要尝尝看。

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