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第12章 我说不过你(第1页)

沈诗梦听了大家的话,知道自己得不到正确的评价和合理的建议,但是这个计划在她要求的合理区间之内,只要运营得法,利润还是可观的。

于是咳嗽一声道:“既然大家都觉得这个计划可行,而且没什么风险,那么从下个月的一号开始实施,要多投入广告,制造声势,最好是发动群众自发的宣传。

宣传到位,就算是薄利多销,也是一笔不小的收入。”

秦建国见自己的计划得到肯定,心里很高兴,忙道:“谢谢沈总的夸奖,谢谢各位的支持,我会不遗余力的把这个活动持续推行下去,直到咱们饭店扭亏为盈为止。”

他的话音刚落,下面爆发出一阵掌声,秦建国满意的点点头,也跟着鼓掌起来。

沈诗梦也在鼓掌,但是很快就停了下来,她伸手在空中往下压了压,示意众人停止,于是大家都停止了鼓掌。

沈诗梦道:“至于你引进清宫菜的计划,我觉得还有待商榷,首先是食材的成本很大,在饭店还没有扭亏为盈的时候,不利于操作;其次,免费赠送新顾客品尝,貌似我们很吃亏,划不来。”

秦建国也知道这个清宫菜计划很难实施,关键是投入太大,如今饭店的营业处于淡季,收入增长乏力,一下子上马新计划很不现实。

但是饭店的关键期也是机遇期,新计划一旦成功将抢占制高点,走在同行的前面,捞取更大的实惠。

于是说道:“沈总的意思是这个计划搁置了吗?”

沈诗梦道:“我并没有说搁置这个计划,我还想听一听在坐的各位的意见。”

底下众人又是面面相觑,更是不敢发表自己的意见,这毕竟是烧钱的计划,成功了当然好,一旦不成功,那么发表意见的人可能就要受到批评,所以最好的办法是不发言,装和事佬。

沈诗梦见下面的人都不发言,就知道这些人光拿工资不担当,心里很不舒服,她看了看大堂经理正在那里翻看手机,便道:“何经理,你是大堂经理,长期在下面和客人打交道,你说说,这个计划怎样实施对咱们饭店有利。”

大堂经理何经理想不到沈总找自己说话,尴尬的笑笑道:“我觉得只要是新计划都是好的,中国人就是有个毛病,总是喜欢凑热闹,超市打折,人们就一窝蜂去购物,可是过了打折期,就没人去超市。

东西要是免费送,别说周围的市民了,就是流浪汉都要进来坐着不走。

咱们这个计划确实能吸引人气,但是免费品尝就不行了。

——呵呵,这是我的一点意见,我不会说话,大家再商量商量吧!”

何经理说得是现实,在座的人都有同感,所以下面的人都跟着何经理说出类似的看法。

沈诗梦综合了大家的发言,然后道:“我知道大家的看法了,都觉得这个计划很好,就是免费品尝对饭店不利。

咱们不如这样:在下个月优惠活动的基础上,再推出有两个系列的清宫菜,只做优惠促销,看看效果怎么样。

好东西并不是免费才能推广出去,优惠照样能取得效果,而且效果会更好。

诸位觉得怎么样?”

这免费促销和优惠促销,提法差不多,但是实质完全不一样。

免费的东西顾客往往认为是最差的,不买账,优惠就不一样,那是有价值的,给人心里暗示也不一样。

所以众人都觉得沈总提议很好,纷纷赞同。

沈诗梦又道:“至于清宫菜的推出时间,我觉得还需要商榷,咱们下个月重点是优惠促销活动,看促销的情况再做安排。

优惠促销活动就麻烦各位了,到时候我会亲自过来。

如有什么需要,各位尽管提出来。”

这个短短的饭店会议就这样结束了,会后沈诗梦进了她自己在风云饭店的办公室,然后对秦建国道:“你让陈云峰上来找我!”

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