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第31章 西红柿炒鸡蛋（第2页）

陈小草当初发现秧苗的时候，就知道这个品种符合留种子特性。

属于牛心番茄，是非常标准的果形，心形状。

只要种子能顺利发芽，那就不愁这个夏天没有西红柿吃了。

陈小草小心翼翼的把西红柿摘了下来。

接着把西红柿洗干净，小心翼翼的横着切开，西红柿壤里面的种子便展现在了眼前。

陈小草把种子带着点果肉小心翼翼的用勺子挖了出来，放在了碗里面，接着用碗布给盖上，要发酵两到三天。

不用担心种子被泡的发芽，因为种子成熟以后，种子中的脱落酸含量是非常高的，能抑制种子的发芽，就像是深秋成熟的老南瓜一样，种子在瓜瓤里面，很湿润，但是它就是不会发芽。

当脱落酸浓度降低以后，就会促进种子的发芽。

所以碗里面不用加水，否则种子就发芽了，只靠西红柿果汁裹着就行了。

至于种子为什么要发酵，而不是直接淘洗种子，是因为这是新鲜的种子，它的状态是凝胶状，和果肉是粘连在一起的，比较难清洗，发酵反而是提取种子的好方法。

自然发酵过程中，番茄的果肉会被微生物分解，到时候再进行清洗，更容易洗掉种子上面的果肉，也可以除掉有害菌，防止种子产生病害，到时候出不了秧苗，结不了果。

剩下的果肉放到了另一个碗里面，今天中午，她要做西红柿炒鸡蛋吃。

这是这个时代的人还没有吃过的菜。

西红柿种植要推广，是被百姓们认可能吃以后的事情了。

这需要一段时间，急不得。

虽然只有两个西红柿，但是给孩子们做一顿西红柿炒鸡蛋，已经足够了。

况且，这种天气，最适合西红柿生长了。

西红柿秧苗挂果率也是很高的。

一株秧苗陆陆续续至少会结出五十个西红柿。

三天以后，会有一样大小的青西红柿转红，不会缺西红柿吃。

陈小草和好面以后。

王珍珠，王锦鲤放学回来了。

陈小草走了出来。

“珍珠，锦鲤，今天上学乖不乖呀？”

王珍珠很开心的点头：“娘，我今天被夫子表扬了！

夫子说我背古诗很快，是个很聪明的孩子！”

王锦鲤也开心说道：“夫子也说我背三字经很快呢！”

陈小草摸了摸她们的头。

“好！

珍珠和锦鲤都是好好学习的好孩子！

今天中午，娘给你们做一道从来都没有吃过的面条。”

王珍珠好奇问道：“什么面条呀？”