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第五十七章 酸辣肥肠粉（第2页）

“小二，来五碗酸辣肥肠粉，三碗芋圆西米露。”

“两碗酸辣肥肠粉，两碗芋圆西米露，四两甜酒。”

“……”

方才开口的郎君见这场面有些惊讶，本想回到古月楼用膳的他，心思转了转，他倒想看看这顺安斋能整出什么花样来。

虽然他一直都是要求每顿餐食至少有三荤一素，但是若是这酒肆能仅仅两道菜也能整出花活来，破戒一回也无妨，更何况还受了胡夫人之托。

“小二，给我上二两烧酒，一碗粉，一碗西米露。”

郭欣这些日子在村里找了几个善庖厨且品性好的妇人，将所需用到的菜品倾囊相授，并签订了为期一年的长工契约。

此时，大堂内，一块巨大的纱幔和几块屏风将后厨和用膳的地方分开，使烧火做饭的烟雾不透到外面，味道却能传出。

那开口的郎君闻着这味道，实在忍不住，便悄悄地走到后厨观摩起来。

厨娘们头戴一块粗布围着头发，口鼻间还围着一块很薄的纱，从未见过如此的装束。

厨娘分工有序。

一人一边将提前泡软的粉条下入滚烫的锅中，一边将泡好的黄豆放入锅中炸。

一人一面将豆芽、青菜放入锅中烫熟，一面将油烧热后倒入调好的茱萸面儿里，散发出辛辣的刺鼻味，引得人连连打喷嚏，再依次放入醋、酱油、姜蒜水等，捞出菜汤倒入，调制酸辣鲜香。

一人来回地在几个灶台下烧火，切备好的肥肠，摆盘。

再看看右边的木柜上，一碗碗早已备好的芋圆西米露散发着甜而不腻的味道，颜色鲜艳诱人，若是配上那热辣的酸辣肥肠粉，可谓是舒服极了！

郭欣因为没有想到会有那么多人来，便也充当小二。

她走进后厨，准备端些菜上桌，见屏风边上站着一位郎君，走近一看，这不是一开始挑事的郎君吗？