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大白菜和土豆一样,也是留一半做一半。
516棵大白菜,总重量在2500斤左右。
制作258棵辣白菜,一个下午的时间勉强够用。
大白菜用水简单过一遍,洗掉上面的脏东西。
上面发黄发蔫的叶子也要摘掉。
第二遍就是翻开一片片叶子,洗一洗白菜里面。
所有白菜清洗完,还要将上面的水分晾干,也不能让太阳直接照射。
正好,今晚晾一夜,明天就能制作。
很快,一夜过去了。
第二天起来,陆长戈吃完早饭后,又继续昨天的工作。
沉淀了一个晚上,下面的土豆淀粉想必已经成块。
将上面那层水倒掉,把淀粉铲出来,放到太阳底下晒。
淀粉要晒干,所以剩下的事只能等明天再进行。
不过,今天得把辣白菜做出来。
然而,家里却来了个不速之客。
陆长戈和苏卿云坐在葡萄藤下,一边聊天一边给白菜抹辣酱。
他们脚边有一个中等大小的陶缸,里面装了一大半已经涂抹好辣酱的白菜。
旁边还放着几个已经密封好的陶缸。
“去洗手吧,剩下的我来弄。”
桌子上三四颗白菜,陆长戈让媳妇去把手洗了。
“好。”
陆长戈将涂抹好的白菜放进陶缸,正当他拿过另一个,就听到门外二黑“汪汪汪”
的叫唤声。
下一秒,团子跑进来了。
“爹爹!”
团子一边喊爹爹一边跑进来,小脸有些惊慌。
洗完手的苏卿云看到团子,出声道“团子,怎么了?”
“外面……外面有坏银!”
团子跑到姆父后面,两只手紧紧抓着他的衣袍。
小团子话音刚落,门外响起了呼喊声。
“陆家夫郎!
陆家夫郎在吗?”
听声音,应该是村里某位大娘。
二黑还在外面叫唤,苏卿云只能出去看看。
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