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第53章 二合一（第5页）

当然，为了表示感谢，我稍后会请你们吃火锅。”

“火锅？”

“就是比麻辣烫更好吃更灵活的烹饪。”

“哇！”

“快快快，忙起来~”

……

楼川岚让固定队成员上了三楼，拜托他们给展柜里的卖品定价。

剩下的人，全让他们腌制咸鸭蛋。

楼川岚虽然没去鸭伯那里买鸭，但却让鸭伯帮忙收了一万颗鸭蛋。

当时肯定是略微有些莽撞了，毕竟还不知道腌制的咸鸭蛋会不会被系统承认是复古美食。

但谁叫便宜呢！

一万个鸭蛋才1000银币。

换算过来，区区10金币的买卖，她都月入千万了，还能赔不起？？？

笑话谁呢。

就不说生意场上有赚有赔了，眼下不是已经证实没赔嘛！

就算赔了，也仅仅只是九牛一毛的损失，扔到水里打水漂都不止这些。

而楼川岚之所以放心让完全没有烹饪天赋的众人帮忙腌制咸鸭蛋，是因为很简单。

傻瓜版腌制咸鸭蛋的办法很简单！

只要有基础理解能力和动手能力的，都能学会。

先把生鸭蛋在高浓度白酒中浸润一下，取出来后，在铺满粗盐粒的盘子里滚一圈，然后将沾着一粒粒粗盐的鸭蛋放到无水无油的坛子里，密封好，时间一到就可以得到流油的鸭蛋。

楼川岚当然也会复杂的腌制方式，利用各种香料、调料，不过她个人觉得口感上没什么太大区别。

以前，她在网上得知咸鸭蛋的这个傻瓜腌制办法时，还不相信，结果试了一下，发现个顶个的流油，干脆就不再用步骤繁多的传统腌制方式了。

不知道发明这种腌制办法的神人是谁，太造福懒人了！

首批咸鸭蛋其实就是用傻瓜方式腌制的，楼川岚想过会被系统承认，但把握不是很大。

如今看来，系统的评定标准不是步骤，而是结果？

这么说来，当初骨汤麻辣烫被系统承认是复古美食，也就说得过去了！

因为21世纪的骨汤麻辣烫用的骨汤，是猪骨熬制的，但最初被系统承认的骨汤麻辣烫，却是用牛骨熬制的，后期用猪骨熬制的也被系统承认了。

所以判断标准，很大可能只是看结果。

是不是，试试就知道了。

楼川岚决定用实践验证真理，遂取出一大包猪排骨。

凉水下锅，放入葱段姜片，沸腾时却焯不出血沫。

游戏这一点不够写实，所以骨汤麻辣烫的骨汤不管熬多久都不会产生白沫似的嘌呤。

楼川岚其实很满意游戏里某些细节“不够写实”

这一点，毕竟太写实，很容易不忍直视。

比如，30级副本里那只巨型蟾蜍BOSS，据说关于它的投诉刷新了星游所有游戏的纪录。

基础的美感，还是要保持哒。

锅里的排骨由红变白，楼川岚将它们捞出，把锅中水倒掉，洗刷干净，烧干倒油。

油温升高后，放入碎冰糖，用锅铲顺时针搅拌，颗粒冰糖受热融化，很快熬出糖色。

熬糖色这一步至关重要，是所有红烧菜系的首要步骤，虽然老抽也能替代，但那种焦糖味是独一无二的。

总而言之，糖熬的好，红烧菜系就成功了一半。