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第72章 小汤圆生辰（第3页）

“好，那我先回去了，晚上记得到我家来吃饭哈。”

宋月龄说完，挥手回了家。

。

下午，除了蛋糕，宋月龄还用烤炉做了几道菜。

窑鸡，窑烤版烤鱼、烤板栗、脆皮肉。

翻出秋收时晒干保存的荷叶，放水里浸泡软化。

处理好的鸡用酱油、花生油、五香粉、葱姜蒜随便腌制半时辰，腌好后往肚子里塞入几颗秋天捡来的野板栗，包上几层荷叶，最后裹上泥巴，放进烤炉烤制半时辰就能取出来。”

在这半时辰里，宋月龄处理好几条鲶鱼，刷上一层花生油放进烤炉烤制。

接着起锅烧水，将清洗干净的五花肉下锅焯水，焯好后用竹签给猪皮扎上小孔。

瘦肉部分切成入口的大小，用五香粉、孜然、白胡椒、盐、糖、酱油腌上小半时辰，腌好后用荷叶包住瘦肉部分。

暴露在外面的猪皮擦干水分抹上一层白醋，撒上一层粗盐，也放进烤炉烤制小半时辰。

忙完这些，宋月龄看到麻袋里的野板栗还有许多，又挑了些大个头的出来，细心的给每个开十字口，什么配料都不用加，就这样放进面包窑烘烤。

至于为什么要细心的开十字口，一是怕板栗壳圆融光滑，开口的时候容易伤到手，二是没开口的板栗在烘烤的过程当中会爆炸。

别问宋月龄怎么知道的，因为她经历过，那板栗在烤箱里炸开来的声音跟炮仗不相上下。

好在她当时烤板栗的烤箱玻璃足够坚固，不然就该出现板栗伤人的社会新闻了。

晚上，宋月龄和家人朋友其乐融融的给小汤圆庆祝生辰，她做的饭菜无一例外的又得到了众人的夸赞。

外皮香脆内里多汁的窑鸡，麻辣上头肉质细嫩的烤鱼，外皮酥脆甜香的脆皮肉，冬季罕见的清炒时蔬，暖到胃里的老鸭汤，软绵香甜的生辰旦糕，还有饭后零嘴烤板栗。