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第23章 孜姐的美食专场（第1页）

大爷干净明亮的厨房里。

宋孜淘米放进电饭煲开煮。

转身拿起两条稻花鱼开膛破肚，去鱼鳞去内脏。

等鱼处理干净后，其中一条放在盘子里倒了料酒和姜片腌制等会上锅蒸。

剩下的一条，宋孜则是用来做一个新鲜木棉花煲鱼汤。

木棉花洗干净，用开水烫几分钟后起锅过凉水。

锅里热油，鱼下油锅煎至两面焦黄后加入清水，姜片少量，花生少许，再是烫过去苦涩的木棉花，大火烧开后转小时慢炖。

宋孜喜欢胡萝卜，所以特意加了一个切条的胡萝卜进去。

鱼在锅里煲着，宋孜开始处理采摘回来的鱼腥草，她准备做个凉拌菜。

鱼腥草洗干净放盆里，宋孜将准备好的葱蒜香菜，盐味精鸡精酱油以及大爷秘制油辣椒，搅拌均匀后装盘，一盘凉拌鱼腥草完成。

料酒腌制的鱼已经上锅蒸，宋孜将大白菜洗干净沥干水分，用手将白菜撕成小块后放进菜篓里。

翻找出几个干辣椒切块状，再是姜片，蒜瓣。

炒大白菜宋孜打算用大爷家的大锅，这样炒出来才香。

她一个人忙不过来，她看了角落不入境的工作小哥，“帮个忙呗？中午吃饭人员里加你一个。”

当大锅里的油冒热气，宋孜将干辣椒块丢进锅里，很快辣椒的味道在厨房里弥漫开来，她迅速丢下姜片和蒜瓣，蒜香味弥漫。

菜篓子里的大白菜往锅里一倒，兹油声格外的响。

炒到大白菜软化，宋孜放入调味品，一道醋溜白菜撒上葱花出锅。