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第74章 制作果脯果酱(第1页)

此时的平台上,弥漫着鲜嫩羊肉和炒制焦香的羊肉条的香气,令人垂涎欲滴。

熊蔓在完成第一锅羊肉条的制作后,她将石锅里炖煮好的羊肉条捞出,摆放在一个带有孔洞的砧板上,以便让多余的水分自然流出。

继续开始炖煮第三锅、第四锅的羊肉条,熊蔓的土灶和石头灶同时进行着炖煮工作,两个石锅的共同使用下,让羊肉干的制作速度大大加快。

她时不时地调整火候,确保每一锅羊肉干都炖煮得恰到好处。

在熊蔓的精心制作中,每一锅焦香的红褐色羊肉干都散发出诱人的香气,令人忍不住想品尝。

在时间流逝中,下午的太阳高悬空中,越发炽热起来,这炽热的阳光也让熊蔓感受到了深秋的干燥。

再加上她站在土灶前,锅里和土灶的热气时不时喷涌,让她额上的汗水似断了线的珠子,不停的从下巴滴落到手上。

熊蔓抹去汗珠准备去山洞口乘会凉,静静等待最后一锅羊肉条炖煮好。

很快,炖煮好的羊肉条被捞起,放在有孔砧板上沥干水分,等会再炒制。

现在,她已经开始动手制作果干、果脯以及果酱了。

她走进厨房,从里面提出两藤筐的红枣,倒入木盆里,仔细地清洗干净。

接着,将红枣果切成薄片,一片一片地摆放在有孔木板上,木板上的小孔可以让空气流通,帮助红枣更快地晾晒干。

在准备果干和果脯的同时,她也没有忘记其他的水果。

于是,她又从厨房提来了两藤筐枣子、两藤筐红柿子和两藤筐的水蜜桃。

这些水果都新鲜诱人,散发着专属的果香气。

她仔细地挑选出最优质的果子,用来制作美味的果酱,而没那么优质的果子就用来晒成果干或是果脯。

为了制作果酱,熊蔓决定选用又大又红的红柿子、红枣果和水蜜桃。

她将这些水果放入大澡盆中,仔细地清洗干净,确保没有残留的灰尘和绒毛。

熊蔓将这些洗干净的水果,放在干净的砧板上,仔细地用小刀去皮、去核,把果肉切成薄片状,这样容易被熬出果酱。

在切好这些水果后,熊蔓先将红柿子片放进石锅里,舀入两瓢水,再加入新鲜的柠檬汁。

柠檬汁不仅能够帮助果酱保质,还可以为果酱增添一丝酸味。

这样做出的果酱不仅能存放得更久,还会熬制成酸甜可口的口感,相信幼崽们一定会更加喜欢。

用小火慢慢煮炖柿子片,不时地用木勺轻轻搅动,以确保柿子片在熬煮过程中均匀受热。

随着时间的推移,柿子片逐渐被熬出浓郁的果酱,颜色由浅变深,果酱香气愈发浓郁。

她知道一锅美味的柿子果酱已经大功告成了。

熊蔓将柿子酱倒入一个干净、无水、无油的木盆里,然后端着它走进山洞的厨房进行冷却。

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