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宋嘉礼每次返校之前,都会约姜景瑶出来吃饭。
一方面是长时间没见,宋嘉礼很难克制自己内心的思念。
另一方面也是因为,每次开学返校的时候,他老妈都会给他收拾一大堆蓉城特产,让他给姜景瑶带来。
很好,一行李箱的东西,没一样是给他吃的,全是瑶瑶姐的。
宋嘉礼先去了姜景瑶家里,这次他妈还让他带了一些蓉城的特色泡菜,需要特殊保存。
所以,宋嘉礼得跟张嫂说清楚,泡菜的保存方法。
说起泡菜这个事,姜景瑶还挺不好意思的,她原意真没想麻烦宋阿姨和宋嘉礼。
上学期的一个周末,姜景瑶陪张嫂去逛华人超市,看到有卖泡菜的,她就想买一罐来尝尝。
以前她还小的时候,村里家家户户都会自己做泡菜,自从妈妈去世之后,除了回蓉城去宋嘉柔家里时,可以吃到这个味道,京城可吃不到这个味道。
蓉城泡菜,那可是出了名的,不管是单独吃,还是作为佐料放进菜里,那都是提味道的。
或许是期待值太高,结果让她大失所望。
在华人超市买的这罐泡菜,味道不是很正宗,还有一股隐秘的臭味。
在老家,泡菜做得好,是不会有臭味的,只会是酸辣爽口,一揭开泡菜罐子,就会自动分泌唾液。
人类这种生物,就是很奇怪,有些东西,吃到嘴也就算了,越是吃不到就越是馋。
因为太馋了,姜景瑶和宋嘉柔视频聊天的时候,就提了一嘴这个事情,宋嘉柔回家和她妈聊天的时候呢,也顺嘴提了一下这个事情。
这才有了,宋嘉礼带着泡菜返校这事儿。
“小宋,我这是先倒水还是先放泡菜啊。”
“婶婶,我来就行,之前说的玻璃罐子准备好了吗?”
“那个早都准备好了,洗的干干净净,也晾干了。”
“行,那麻烦婶婶把罐子拿过来一下。”
宋嘉礼先把自己带来的泡菜放进罐子里,再把密封好的老酸水倒进去。
张嫂看宋嘉礼倒进去的老酸水很少,都没有覆盖着菜,心里不由有些担心。
“小宋啊,这个水会不会太少了,要不要加点水啊。”
“要的,不过要加凉白开,这是老酸水,如果加太多,泡出来的菜就会很咸。
后期有什么想吃的蔬菜,都需要洗干净晾干,再放进罐子里,放个两三天之后吃,风味是最佳的。
坛口的水得保持一直都有,不然坛口没有密封好的话,泡菜就很容易长白花。
如果真长了白花也不用怕,白花不多的话,放点盐和冰糖就可以了,如果不注意白花长的太多,那就不能吃了。”
“诶,好嘞好嘞,我拿个小本子记一记,小宋你懂的可真多啊。”
“经常看着家里人做,自然也就会了。”
“可惜你今天中午要和瑶瑶出去吃,不然婶子怎么也得给你露一手。”
“今天不行,还有下次呢,有的是机会,只是婶婶到时候可千万别嫌我吃得多就行。”
“这哪会啊!”
宋嘉礼在和张嫂讲如何保存泡菜的时候,姜景瑶给周叔拿剪子出去了。
花园的玫瑰这两天突然开的很不错,周叔本来想剪几枝回来插瓶的。
结果刚剪了两三朵,剪刀就坏了,于是周叔打电话给张嫂,想让她帮忙拿个剪刀出去。
姜景瑶正好闲着,就拿着剪刀出去了。
回来的时候,姜景瑶和周叔,一人抱了两瓶鲜花。
客厅餐厅各放一瓶,主卧放一瓶,张嫂房间也给她放一瓶。
这个玫瑰是进口品种,香味浓郁不说,还持久不散,姜景瑶和张嫂都很喜欢。
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