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第二天一早,闵悉就起来了,和云霁去码头买食材。
又碰到了昨天那个卖螃蟹的老头。
今天老头运气不错,打了不少虾,闵悉把他的虾都买了下来,老头把筐子里的几只螃蟹免费送给了他。
可惜没有酵母粉,不然用螃蟹来做蟹肉包子多合适啊。
闵悉知道以前没有酵母粉时,老一辈人是用老面来发酵面团的,具体做法他只听师秦说起过,但没做过,也许可以尝试一下,没准能成功呢。
不知道用蟹肉做饺子怎么样,今天试一下,如果好吃,也可以卖蟹肉饺子。
螃蟹可比虾要便宜多了。
买完海鲜,他们又去一个集贸市场买菜,郊区的农夫会把自家种的蔬菜拿来售卖,换一点钱。
胡萝卜、洋葱、卷心菜、甜菜根是最常见的,幸运的是还看到了大蒜和大葱,这可真是意外之喜,有了大葱,包饺子做菜都要香上几分。
闵悉仔细找了找,这个季节应该会有的土豆和红薯竟完全不见踪迹,按说它们早就传到欧洲了,应该是欧洲人还不懂得怎么吃它们,所以没推广种植。
闵悉发现想要弄点种子回去并不是个简单的任务,还得好好寻找一番才行。
两人买了不少蔬菜回到酒馆,就开始处理饺子馅儿,取虾仁,切蔬菜丁。
忙活的时候,闵悉说:“我昨天还忘了一件事,应该去打一把中式菜刀的,这小刀切菜实在是不得劲。
还要打个炒锅和铲子,大明的菜还是要大明的厨具做才好吃。”
云霁说:“等卖完饺子回来就去。”
闵悉说:“要是卖不完呢?”
“卖不完就带回来,桑维斯不是说在他酒馆里,可以卖1瑞斯一个吗。”
云霁没完全听懂桑维斯的话,是闵悉转告他的。
闵悉冲云霁竖起大拇指:“好主意!”
两人昨天一共擀了6斤左右的面,也就是400多张饺子皮,数量不多,主要是为了试水,要是卖不完,可以自己吃。
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