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第24章 家居厨房的禁忌及注意事项（第2页）

假期亲友聚餐本是一件高兴的事，不承想却变成一起悲剧，令人痛心。

此事也提醒大家，千万不要掉以轻心，因为黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质。

1993年，黄曲霉素就被世界卫生组织（who）的癌症研究机构划定为1类致癌物。

摄入1毫克就可能致癌，一次性摄入20毫克就能致命。

黄曲霉素离我们并不远，这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中。

由于黄曲霉素喜欢高温潮湿的环境，因此发霉的花生、玉米、芝麻、坚果等食物最容易滋生黄曲霉素。

与此同时，劣质芝麻酱、自榨油也是黄曲霉素藏匿的好场所。

有人可能会抱有侥幸心理，觉得发霉的坚果等食材，用水清洗一下，或者做熟或者把霉变的部分切掉，剩下的是不是就可以吃了？

千万不要心存侥幸，黄曲霉素是脂溶性物质，只有达到280c以上的高温才能裂解。

这就决定了无论是水洗，还是常用的烹饪方法，都不能有效去除发霉食物中的黄曲霉素。

霉变的部分切掉，也是肉眼能够看到的霉变部分，肉眼看不见的不一定就没有毒素，所以千万不要掉以轻心。

此外，厨房中的菜板、筷子也是容易滋生黄曲霉素的重要场所。

由于菜板、筷子在反复使用过程中会出现磨损，这些磨损的孔隙也是黄曲霉素的潜藏之地，因此厨房用具使用完后必须要清理干净，且要定期更换。

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后续引发了网络中对于黄曲霉素这种物质的热烈讨论，为什么呢？因为黄曲霉素它是致癌物质，同时这种物质可以说是无处不在，号称是一毫克致癌，20毫克就能致命。

吓坏了，不少的人纷纷都回家做起了卫生，特别是厨房的卫生。

所以说厨房是一个居最重要的地方。

一定要有一个好的风水布局。

在风水中，我们讲的阳宅三要，阳宅的三个重要因素分别是大门、主卧。

火灶指的就是厨房，为什么是阳宅三要不是四要也不是五要呢？因为古人已经把重点给我们划分出来了，首先气从门入，然后在厨房中点火升烟，最后进入卧室归于平静，就好像是一种规律。

其实你们看，这个规律也正好是我们回家以后的一个路线。

下班回家，开门，进厨房做饭，回卧室睡觉，三点一线。

在阳宅三要中，我们通常不能保证每一个点都是吉利的，所以一般只要有两个地方吉利。

房子就算不错，只有一个地方，吉利就算比较差了，一个吉利的都没有，我们就直接定义为凶宅了。

厨房在三大要素中它所占的比重虽然是一样的，但是它有一个非常重要的特点，家人吃的饭菜都是从厨房里面做出来的，所以厨房的奇凶因素会直接影响到全家人。

而不像主卧，主卧如果它不吉利，无非就是影响到睡在主卧里面的人而已，所以自古以来，我们古人对厨房都非常重视。

我可以负责任的讲。

凡是家中有人经常生病的，或者久病不愈的，至少有很大可能性的问题都出在厨房里面。

我们先讲科学一点儿，很多人现在并不是特别关心厨房的卫生情况。

至少我去别人家的时候，一进到家里面，其他地方都挺好，唯独厨房搞的是乱七八糟的，当然。

有的是因为房面积比较小，东西又多，实在是没有办法。

所以我又发现一个特别典型的现象，现在很多开发商建房规划户型的时候，厨房根本就没有被他们重视起来。

不信你们可以去看看自己家，或者去随便找一个近几年新盖楼盘的户型图，可能你们没在意，你们可以仔细的看一看，你们就会发现厨房被他们设计的都特别小。

而且厨房的位置也不受重视，感觉就好比是户型全都设计好了，随便最后找了一个角落塞了一个厨房进去一样。

我还见过一个大平层的户型设计。

客厅、卧室、餐厅都是真的非常大，结果跑到厨房一看，我毫不夸张的说，它还没有主卧的卫生间的面积大。