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沈丽姝和秦爸爸沟通顺利,反倒在徐大舅那边出了点小插曲。
徐大舅认为外甥女出钱出炒菜的方子,秦大人更是提供了这么难得的铺子,他们分再多红利都是应该的,而自己只是个卖力气的,虽说手艺还行,可干他们这行的,勤快肯吃苦都不会太差,比他好的厨子满京城到处都是,自己仗着外甥女的关系才能赶上这种好事,万万不敢要求太多。
时间长了以后,看着另外两个合伙人不怎么费心就能轻轻松松赚大钱,而他自己每天汗流浃背、热火朝天的忙活着,却只能分到一小部分钱,到时他会不会觉得分配不均甚至是心存怨恨,徐大舅不知道,也想不到那么远,他只知道现阶段的自己受之有愧,分个一两成就很满足了,实在不好意思要这么多好处。
沈丽姝也是万万想不到,徐大舅竟会因为她给的太多,而跟她讨价还价、僵持不下,还是她机智的发动了父母姥爷和二舅等一堆亲朋好友,轮番给徐大舅进行道德绑架,才终于让他答应了这个方案。
为此她承受了巨大的损失。
徐大舅答应接受三成的分红时提了个条件,他表示既然算是技术入股,那他的本职工作就是卖力气,为酒楼做牛做马也是应该的,他往后只拿这一份分红,大外甥女之前说好的工钱和奖金统统作废。
沈丽姝当时就傻眼了。
大人喜欢做选择题,她的原则却是全部都要,在烧烤店就是底薪提成奖金和分红统统搂在怀里,越是大老板越是不能短自己一毛钱工资,如今她名下拥有两家店,光明正大给自己开双份工资,收获双倍的快乐!
然而被徐大舅这么一通操作,沈丽姝不但痛失酒楼那边的工资奖金,连带着烧烤店的那份都拿得不那么理直气壮了。
沈丽姝:徐大舅赚不赚不知道,反正她觉得自己这波血亏。
没办法,自己找的合伙人,跪着也要继续下去。
沈丽姝只能安慰自己,徐大舅这么有原则底线,肯定不会做那种趁合伙人不注意中饱私囊的事情,这样至少能保证账目清晰透明,他们大股东的分红不会被人偷走。
主要是可以继续做流程了,三个大股东的权益得到了切实保障,如此还剩了一成股份,他们商议决定这个算作干股,红利暂时由徐姥爷享受。
因为最初商量开个小饭馆,由经验丰富的徐大舅领着三个小徒弟负责后厨工作,可能会辛苦受累一点,但绝对忙得过来。
而今小饭馆变成比徐大舅原东家还要豪华的酒楼,还是师徒四人撑着就太勉强了,有命赚钱还得有命花嘛,招兵买马势在必行。
这时徐姥爷挺身而出,主动提议带上几个徒弟去酒楼干活,后厨只需要招洗碗洗菜的杂工,以及大厅能招待客人的小儿跑堂,如此便不用担心因此混进来浑水摸鱼之人。
徐大舅一合计,老父亲全心全意培养了一年的师弟们,搞不好比他几个小徒弟还能干些,关键是他清楚老父亲的本事,老爷子年纪大了不需要亲自颠勺烹饪,他拄着拐杖站在厨房,便是一根定海神针。
那样自己只需要负责核心的招牌大菜,老爷子在旁指挥徒弟们满足顾客的其他需要,以及在他忙得晕头转向、无暇他顾的时候,代为调教徒弟,让他们尽快独当一面、分担他的压力,这就算是帮了大忙了。
这么一想,徐大舅果断接受了老爹的毛遂自荐,沈丽姝也热烈欢迎,并表示徐姥爷这属于退休返聘的老专家,可遇不可求,待遇绝对不能少,提议那一份干股先作为徐姥爷的加盟福利。
反正徐大舅预计不会辛苦徐姥爷太久,约莫两三年他老人家又能退休了,那时候正好做一次员工激励,将干股分成若干等份发放给优秀员工,比如在后厨一丝不苟的厨师们,和兢兢业业冲业绩的小伙伴。
是的,沈丽姝自己挖自己墙角,把烧烤店的优秀员工挖到了酒楼。
不过烧烤店能干的小伙伴们很多,优秀的都让她放心当起甩手掌柜了,沈丽姝却很克制的只挖了两个,分别是张彬和宋向民。
她选这两位表哥的原因比较复杂,他们的能力占主要因素,张彬和宋向民如今都能管理下属,又会算账记账,放在之前的团队里是比较出跳的了,学历跟是鹤立鸡群,沈丽姝希望他俩也能教会徐大舅算账记账,实在不行就努力成为徐大舅的左膀右臂吧。
毕竟是老徐家的外孙,两位表哥帮徐大舅做事总是会尽心尽力的。
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