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第52章 啤酒发酵（第3页）

中午集市散了，奥德彪可以再去市区里当个香蕉自行车的士赚点外快，总好过酿酒这么不切实际的东西。

父亲觉得隔壁村的莫塔老板就是酿酒的。

人家酿酒酿了快十年，周围几个村子谁喝酒不去他那里买，你一个新人怎么可能去和莫塔老板抢生意。

莫塔老板家的啤酒作坊就是奥德彪父亲经常光顾的地方，喝了好几年，非常喜欢他家的啤酒。

他实在不希望儿子冒险去做生意，老板不是那么好当的。

一挂香蕉四五千布朗，你没有酿酒经验，肯定要不断尝试，这要买几挂香蕉才能酿酒成功。

就算成功了又怎样，能和隔壁村酿了十年酒的作坊比吗？

他不想打击儿子，但这件事确实不容易，应该慎重考虑才行。

对此奥德彪还没有发话，奥德彪母亲就把父亲赶出了茅屋，让他一边凉快去。

母亲大力支持奥德彪酿酒，没有什么理由。

只是明确地告诉奥德彪，尽情酿酒，不够钱跟她说，家里还有点钱购买一些香蕉。

都拿来酿酒也没关系，母亲支持你。

“嗯，一切顺利。”

奥德彪回道。

“行，顺利就好，你做你的，不用管伱父亲。”

母亲又强调了一遍。

然后把奥德彪酿酒用完的香蕉皮收拢起来，切碎后扔进了伊莉的牛槽里。

就风风火火地离开了，她还要继续做陶罐贴补家用呢。

香蕉皮也不能浪费，是喂牛的好饲料。

奥德彪把过滤后的香蕉汁搬到自己的房间角落放着，往里撒了两大把酵母。

搅拌均匀，然后盖上盖子进行发酵。

按照贝伦斯老板的言传身教，这一步的关键点在于。

千万不要舍不得放酵母。

装酒的陶罐也不要装的太满，因为发酵会产生大量的二氧化碳气体，会产生气体泡沫。

要预留好足够的发酵空间。

放好要发酵的酒罐，奥德彪就先出来清理木槽了。

里里外外洗了两三遍，绝对保证干净。