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第85章 王家父子（第1页）

泰和楼是经典的“前店后坊”

式布局，前头是卖酒的正店，后头是酿酒的坊市，晾堂、酒窖、炉灶都设在后院。

正店跟后院中间隔着东西两道门，东门大些，钥匙捏在王老爷手里，轻易没事不会打开。

而西门就小的多，宽度只能容一辆板车出入，平时伙计进出，搬酒运货，也都是从这扇门进。

若是遇上客人，一般也都是自西门而入。

只是奇怪的是，西门之上，贴着两张硕大神像。

一为神荼，一为郁垒，全是黄纸红笔画作，神将脸上神情都描绘的一清二楚。

这门又不对外，贴神像做什么？

南枝心里奇怪，但只看了两眼，就移开了视线。

越过雕花门，再转过两条回廊，便是王氏酒坊的核心，真真正正酿酒的地方。

眼下正是做活的时候，但看那灶房的火一冒三丈高，灶洞里的红色火舌舔舐着锅底。

伙计一个两个喊着号子，赤着脚，卖力翻搅着刚刚蒸熟的粮食。

墙壁上挂着灶王爷的画儿，下头是两根红蜡烛、一碗清水，两碗供果。

这画已经被熏的斑驳，表层涂料剥落，依稀能看见底下的黄土层。

墙边十几口半人高的大缸一字排开，有伙计钻进去擦洗，连边边角角都不曾落下。

右边空地上，几百口洗刷干净，外表黑亮的酒缸张着大嘴，懒洋洋地晒起了太阳。

而最引人注目的，是院中那一口一人多高，端端正正坐落在正中央的黝黑酒缸。

灶房里，随着伙计们的吼叫，滚烫的蒸汽沿着墙壁往上蹿——若是靠的近了，皮估计都要被烧下来一层。

“出糟哩——出糟哩——”

“出糟哩！”

“让一让！

出糟哩！”

打赤膊的伙计大吼出声，手中铁锹使力，一捧一捧蒸熟的粮食从大锅里飞出，精准落在空地上，堆成一处小山。

这时候，就会有专门的伙计，赤着脚，光着膀子，用特制的木犁把滚烫的酒糟一点点摊开。

酒坊里热火朝天，乱中有序，粮食的香气中还夹杂着阵阵酸涩。

热气蒸腾，看不真切，只能窥见这些汉子们那一身红到发紫的皮子。

——灶房热得人发晕，这些伙计大都裸着上半身，有的甚至浑身赤条条，腰间只绑了条作者用来过审的麻布条。

看见南枝对酿酒感兴趣，王郎君颇为自得，指着灶房里的伙计道：

“南大人不知，这酿酒里，出糟是最累人的活，便是好一条吃饱喝足的青壮汉子，头一天出糟，第二日也定会累得爬不起来。

我王氏酒坊里的伙计，个顶个的健壮，气力同牛一样哩！”