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第三十四章 建造住房1二更（第3页）

“先将大米洗净浸泡一夜，而后捞出沥干，掺水磨成浆，搅拌均匀，用猪骨头熬成汤，随后再取猪肉，香菇，韭菜为配料，这锅边是用大铁锅烧热，用猪皮在锅四周拉出一个圈的猪油，然后用勺子一勺沿着大锅边有左向右浇一圈，盖上，焖片刻后揭盖，锅边的米浆烙熟卷起后，用锅铲将其铲入猪骨汤里，随后倒入配料搅拌，起锅。

如此反复几次，就是可口的锅边粥。”

苏夫人觉得新奇，“这猪皮还能这么用？”

“都是些下角料，大多数的村民家中都有，我们可以用现有的银子一次性购买，妥善储存，每日的吃食就够了。”

苏瑾瑜接着又详细解说了如何制作蕨根凉粉，她取出了之前在山里找到的蕨根，指着根部对她们说，“这蕨类在山里都可以采集到，不过要加工成凉粉就需要几道工序。”

山药听着惊讶了，“这草根也能吃？”

连翘更是一脸的惊喜，“小姐，草根怎么吃？”

“取蕨根，用山泉水洗净，捣碎后用网布过滤，而后在太阳底下暴晒后制成蕨粉，用这些蕨粉制成凉粉，可祛热解毒，令入睡，补五脏不足，他们每日忙着建房子，一定疲乏上火，睡眠不好，吃蕨凉粉，正好适合。”

苏瑾瑜做了详细的解释，她以前随军在山区驻扎的时候，当地的村民就曾带着自己去挖过蕨根，还详细解说了如何制作厥粉，并储存的方法。

苏夫人和山药，连翘听得都是一脸的惊讶和高兴。

苏夫人握着她的手，眼眶里都是泪光，“瑾瑜，这些年，苦了你了，连这些粗糙才食物你都懂了，可见你过的日子……”

在苏夫人的眼中女儿以前都是锦衣玉食，就连绣花针都不曾拿过，如今女儿不仅懂得建造房子，还懂得如何制作这些乡村野食定是吃了不少苦才学会的，想着心里既欣慰又心疼。

“娘，这些都不算什么，不过是师傅教导的好。”

苏瑾瑜朝山药和连翘看了一眼，两人连忙附和。

“是啊，夫人，小姐说的对。”

连翘可没见过小姐跟谁学，不过小姐的话，她一直都相信的很。

“夫人您别难过了，小姐如今这般也算是老天爷的补偿。”

山药觉得小姐定是看了那些神奇的书，学会了不少东西。

“恩我知道，过去的都过去了，以后我们一家人好好过日子。”

苏夫人擦了擦眼角的泪水，握着苏瑾瑜的手。

苏瑾瑜和苏夫人，连翘，山药带着村妇们到了山泉边，一组人随着苏瑾瑜上山挖蕨根，一组人负责用山泉洗涤，捣碎，制作蕨粉。

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