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第17章 豆腐豆干面世（第1页）

淼淼到刘老爷家后发生的奇事，怪事，要说林升县令没有发现，那是不可能的。

林升既然能做这么久的县令，说明他的脑子很灵活，不是个简单的人物。

不过关于淼淼的奇事，与他又有何干系，他只要护好这一方百姓，做好这一方县令。

此生便足矣。

关于淼淼的奇事，对他来说是锦上添花。

他很是欣慰，上天对他也算是不薄了。

林升县令回到县衙，

“你收拾东西去淼淼家小住，他家在孵小鸡，很神奇。

你去详细的记录下来。”

司农先是抬头疑惑的看了看林升县令，还是说了句“是。”

后抱拳退下。

剩下林升县令在那傻笑……

秋天到了，黄豆收获了，一切的豆制品勾引着淼淼的味蕾。

制作豆腐的过程，宛如一场细腻的艺术表演。

首先，将精选的黄豆浸泡在水中，让它们充分吸收水分，变得饱满。

随后，黄豆被磨成细腻的豆浆，仿佛流动的黄金。

接下来，豆浆被煮沸，热气腾腾，散发着浓郁的豆香。

在关键的点卤环节，豆浆中加入适量的凝固剂，慢慢地，豆浆开始凝结，变成了柔软的豆腐花。

最后，将豆腐花倒入模具中，压去多余的水分，一块鲜嫩的豆腐便呈现在眼前。

它洁白如雪，质地细腻，散发着淡淡的清香，宛如一件精美的艺术品。

豆浆会逐渐凝固成豆腐。

随后，将凝固好的豆腐切成小块，放入蒸笼中蒸熟。

最后，将蒸熟的豆干晾干或烘干，使其水分减少，达到一定的硬度和口感。

这样，美味的豆干就制作完成了。

豆干可以用来烹饪各种菜肴，如炒豆干、凉拌豆干等，也可以直接当作零食食用。

它富含蛋白质和营养，口感鲜美，

豆腐，豆干的制作方法写给李庄主。

“庄主，这是商队这一趟赚钱的明细，这是买荒地，良田的地契。”

“好，辛苦了，”

李庄主很是欣慰。

又可以安排下上千人了。

虽然辛苦，但是他一点也不觉得苦。

反而越干越有劲儿。

时常会想起去年吃上顿没下顿的日子。

很珍惜现在。

“庄主，这几天又来100多人，已经没有活计可安排了！”

一个拄着拐杖的青年说。

他少了腿，以前也是个响当当的人物。