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饺子,又名娇耳,有更岁交子之意。
京城的人过年的时候,都是要吃饺子的。
前世也是北方人的江知夏每逢过年过节也是必吃饺子的---哪怕一桌子山珍海味,也必定要吃饺子。
节假日吃饺子,吃的不是美食,吃的是情怀了。
江知夏不但喜欢吃水饺,而且,包的饺子也是元宝形状的。
尤其过年的时候,吃起来,就像把金银元宝都吃到肚子里。
冬天菜少,能存的住的也就是百菜---也就是前世的大白菜了。
所以,这次主要都是肉馅的水饺。
江知夏跟张婶一起,一个擀皮,一个包着。
小曼在旁边一边看着,一边学着。
何叔则是在院子里找合适的竹竿,挂上鞭炮,等着子时四刻的时候准点燃放。
楚天阔则是坐在凳子上看着知夏包水饺。
一个又一个鼓着肚子的元宝就那么躺在垫子上。
包了一会,江知夏就让小曼去洗了几颗红枣,又洗了一把铜钱过来。
知夏看着洗干净的铜钱,皱了皱眉头。
这些铜钱虽然是专门去买了新铸造没有使用过的,又用面粉洗了无数次了,但是,知夏心里上还是觉得有细菌,不干净。
但是,自古到今的风俗都是如此,她也不好非得反着来。
江知夏在饺子里有的包了铜钱,有的包了红枣。
“等会就看谁的运气好,能吃到包着铜钱和红枣的水饺了。
吃到了的人,姑娘我额外给个大红包。”
江知夏笑着说道,接着又转过头对楚天阔说,“也包括楚大哥你哦。
你若是吃到了,我也给你包个红包。”
说完,忍不住的笑了起来。
“好啊,我就等你的大红包了。”
楚天阔被知夏的笑容感染的也笑了下。
眼看着快要到子时四刻了,张婶已经煮好了水饺。
然后,又用碗装了一些水饺摆放在外面的长凳上。
子时四刻一到,何叔就点燃了鞭炮。
胡同里,胡同外都响起了此起彼伏的鞭炮声。
等放完了鞭炮,张婶一边把水饺用筷子挑到了地上,一边念念有词的说道,“请土地爷先吃。
请众位神仙先吃。
请众位先人先吃。
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