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第101章 福州的鱼丸（第2页）

李善善站在卤菜店的门口，心里还在琢磨着芸芸的建议。

福州鱼丸，听起来是个不错的主意，但她心里还是有些忐忑。

就在这时，一个中年男子走进了店里，他的目光在柜台上来回扫视，似乎在寻找什么。

“老板，你们这里有熏鱼吗？”

男子问道，声音中带着一丝期待。

李善善连忙迎上前去，“有的，您要多少？”

男子点了点头，“给我来一条吧，要地道的。”

李善善心里一紧，她知道自己的熏鱼虽然味道不错，但离“地道”

还有些距离。

她小心翼翼地从柜台里拿出一条熏鱼，递给男子。

男子接过熏鱼，仔细看了看，眉头微微皱起，“这熏鱼……味道好像不太对啊。”

李善善心里一沉，连忙解释道：“先生，我们的熏鱼是用传统方法制作的，可能和您平时吃的不太一样。”

男子摇了摇头，“我叫芙泽，是个老饕，吃遍了大江南北的熏鱼。

你这熏鱼，虽然味道不错，但离地道还差得远。”

李善善心里一阵失落，但她还是强打精神，“那您觉得，什么样的熏鱼才算地道呢？”

芙泽看了她一眼，似乎有些意外她的反应，

“地道的熏鱼，首先要用新鲜的草鱼，腌制的时间要恰到好处，熏制的时候火候也要掌握得当。