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池舟稳住心绪,夹了个豆腐馅的放进嘴里。
豆腐煎过很香,菠菜用的是嫩叶,粉条煮了七成熟细滑,只以井盐调味,外裹头罗细麦面皮,五样凑在一起,是再熟悉不过的味道。
他细细嚼着,慢慢咽下,又夹起一个,谁知手一抖,那饺子就落在桌面上,差点打翻醋碟。
“抱歉。”
他低声道,如犯了错的孩子,僵坐不动。
钱禾握了握他手,小心夹起那饺子放进饺子汤里洗了洗,放入口中。
吃完,她对老板道:“这豆腐馅的真好吃,不知是哪位师傅包的?”
那老板笑咧了嘴,说没什么师傅,就他婆娘包的。
闻言,池舟肩膀一耸,钱禾又道:“老板娘好巧的手,这捏花好看,调味更鲜,不知能否见上一见,当面致谢?”
被认可,谁人不喜?那老板立即冲后厨喊了嗓子:“老婆子,还不来见过贵客。”
一个三十左右的妇人,从厨下转出,头上裹着蓝布帕,一身蓝布衫,系着白围裙,两袖挽起,手腕沾有白面,双手应是刚洗过,红红的。
“嫂子好手艺,这豆腐馅饺子很好吃,我跟夫君走南闯北,还是第一次尝到。”
钱禾拿出块碎银,放进老板娘手里,“想来一定有调味诀窍,这个我就不问了,但想请教怎么煮饺子不笑开肚子呀?不怕嫂子笑话,我煮饺子基本最后都成一锅片汤。”
老板娘推让几番,还是收了银子,笑道:“煮饺子,关键是火旺,素馅的开水滚三遍就好,肉馅的五遍,切不可多,一多必裂皮。”
钱禾点头:“多谢嫂子赐教,我记下了。
也就是说,这豆腐馅的煮三遍就成。”
“是,我婆母特意叮嘱过,万不可多。”
“哦,伯母也做得一手好饺子?”
钱禾故意问。
“是啊,这豆腐馅饺子就是婆母教给我的。”
闻言,一直默默聆听的池舟忽地抬起头,脱口道:“贵令堂高寿?”
老板娘一怔,但见池舟甚是英俊,也不觉唐突,如实道:“婆母已谢世两年,上个月刚除服。”
池舟眸色黯然,张了张口,却再说不出什么,袖子里的手暗暗攥紧。
钱禾又恭维了老板娘几句,有客人来,老板娘便回了后厨。
*
桌前两人默坐,钱禾忧心地望着池舟,却寻不出适当的语句宽慰他。
但这么坐着也很奇怪,这是食铺,又不是塾堂。
“咱们……”
“走”
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